科技赋能创新手段智能生成提升质效——西藏军区研发并全面推广应用“高原营养食谱库”

政务 2024-10-30 23:33 西藏

为深入贯彻“让战士们都吃好，保家卫国更有劲”重要指示精神，进一步巩固军区部队“伙食规范管理年”成果，西藏军区保障部积极创新管理手段，自主研究开发了“高原营养食谱库”程序。该程序经前期试用改进，近日采取视频会议培训形式，在所属基层伙食单位全面推广应用。

去年以来，为重点解决当前基层伙食管理中存在的营养配餐难、食谱制订难、定量消耗统计难、出入库登记统计落实难、伙食账目规范管理难等问题，西藏军区保障部邀请院校及医院的行业专家、部队给养业务干部、基层司务长和炊事班长，集智聚力，研究开发“高原营养食谱库”应用程序，并从今年开始，在部分单位试用改进。

该程序收集了67道主食、1324道副食、173道小吃小菜，包括官兵喜爱的江湖菜、坝坝宴等，共计1564道高原常用菜肴，涵盖各个菜系、不同烹饪方法。系统将食物定量标准、伙食费标准作为基础数据预定进后台，炊事人员只需根据单位特点及饮食偏好，输入现有库存、市场供应情况等参数，系统就能自动生成具有本单位特色的周营养食谱和副食品采购计划，并自动辅助完成伙食管理账目，“一键式”解决炊管人员不会配餐、不会订食谱、不会做账、不会进行膳食营养评估等问题。试用半年来，受到基层炊管人员普遍欢迎。

下一步，军区部队将结合全面推行“高原营养食谱库”，在保障部队面上营养需求基础上，针对官兵不同营养需求，推广个人“营养配餐APP”,为官兵提供个性化、实时化的营养需求“定制”，依靠科技赋能，让“营养餐”真正成为官兵的“家常菜”，全力提升伙食费对战斗力的贡献率。

作者：樊成

主办：西藏军区政治工作部

期数：第2024266期

总监制：王恩生

监制：黄启贤、晏良

主编：刘志丹

责任编辑：杨静

值班编辑：李记港

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