《国家报》12月2日消息 圣诞临近，传统食物争议再起。近期出版的《西班牙美食历史》（Historia de la Comida en España）为我们解惑。
网上流传已久的说法是葡萄牙人和西班牙人在登陆中国后将油条带回欧洲。先是在吃不到新鲜面包的牧民中间传播，由于他们养殖的粗毛绵羊被称为churra，所以就叫这种食物churro。
史料记载，称西班牙是churro发源地不一定正确，但是早在十五世纪，伊比利亚半岛上就有了状如黄瓜的甜面点cohombro，比传说中油条被带到欧洲的时间早很多，长得更像西班牙人口中的porra（大油条）。
Cohombro先后演变成tallo、calentito以及buñuelo，后来才演变成西班牙国民小吃churro的样子。有趣的是在维基百科西班牙语版上依然标注来源是中国，而在加泰语版本则说是在瓦伦西亚发明的。
