全民健康生活方式行动国家行动办公室自2019年起，将每年 9 月 15 日所在的第三个星期确定为“9·15”减盐周，向公众宣传“915” (就要 5 克) 减盐理念， 传播低盐饮食知识，促进全社会共同关注并践行减盐行动。
今年是第6个“9·15”中国减盐周。2024年“9·15”中国减盐周的宣传主题为：人人行动，全民控盐。
根据中国营养学会《中国居民膳食指南2022》建议，成年人每天食盐摄入量应严格控制在5克以内。而我国居民的平均盐摄入量高达10.5克，远超过了健康标准。
高盐饮食的危害
控盐小技巧
1.使用低钠盐
低钠盐中含有一定的氯化钾，可以在不影响口味的情况下减少钠的摄入量。
2.利用食物本身的味道
有些食物本身就具有浓郁的味道，比如洋葱、番茄、香菇等，可以利用这些食物来增加菜肴的味道，减少盐的使用量。
3.少吃加工食品
加工食品中通常含有大量的钠，比如方便面、火腿肠、罐头等食品。因此，要尽量少吃加工食品，多吃新鲜的食物。
4.使用限盐勺
烹调菜肴时加糖会掩盖咸味，品尝不能判断食盐是否过量。建议最好使用有刻度的限盐勺、盐罐等工具，有效且精准地控制每天食盐摄入量。
5.阅读营养标签
钠是预包装食品营养标签中强制标示的项目，在超市购买食品时，阅读营养成分表，尽可能购买钠盐含量较低的包装食品和罐装食品，和选择标有“低盐”、“少盐”、或“无盐”的食品。
6.注意“隐形盐”，控制好总量
有些食物如饼干、面包、果脯、冰激凌等，吃起来不咸，甚至还有点甜，其实加了很多盐。在家烹饪时不应按照每人每天5克计算，应考虑成人、孩子、老人的差别
* 1岁以内的宝宝应尽量避免加盐，保持食材原汁原味；1~2岁宝宝每日盐摄入量不超过1.5克；2~3岁每日不超过2克；4~6岁幼儿每日不超过3克；7~10岁儿童每日不超过4克。
常见的高盐（钠）食品
高盐（钠）食品一般都是加工食品，是指100克固体食物中钠超过600毫克，即食品标签中高于30%钠的营养素参考值；100毫升液体食物中钠超过300毫克，即食品标签中高于15%钠的营养素参考值。大家可以根据外包装上的营养成分表，选择钠含量低的产品。
增加钾的摄入量
钾是维持血压平衡的重要矿物质。根据世界卫生组织（WHO）的建议，增加膳食中的钾摄入有助于降低血压。富含钾的食物包括新鲜蔬菜水果（如香蕉、土豆、菠菜）、豆类、全谷物及肉类等。
不论居住区域、性别和年龄，减盐行动将受益于所有中国居民。呼吁大家从现在做起，和家人一起减盐，养成健康饮食习惯，让我们携手共筑健康防线，为“健康中国”贡献自己的力量。
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