为切实加强校园食品安全管理工作，严格落实食品安全主体责任，防范化解风险隐患，根据云南省市场监管局、云南省教育厅《关于开展学校落实食品安全主体责任暨风险隐患大排查大整治工作的通知》要求。10月20日，党委副书记、校长张云富及学校领导，相关部门负责人组成检查组，对食品安全开展大检查。
检查组深入食堂、小吃店等食品经营单位，对食品经营单位资质证件、原料采购与验收、加工制作过程、备餐与供餐管理、餐用具清洗消毒、设施清洁与维护等环节进行了详细检查。
在食品安全月调度风险研判会上，张云富就当前食品安全形势进行了分析，对食品经营单位作了工作要求，并对下一步食品安全工作进行了部署。
张云富强调，要提高政治站位，切实增强做好校园食品安全工作的责任感；要坚决扛牢校园食品安全主体责任，建立健全长效监管机制，加强对食品原材料供应、冷链食品、肉制品采购及加工的过程管控，严格食材采购、物资验收与加工制作等工作环节，严守食品安全底线，提升业务水平，筑牢食品安全防线，确保校园食品安全，切实保障师生“舌尖上的安全”。
后勤管理处、保卫处、校办企业负责人及食品安全管理人员、校内所有食品经营单位参加会议。
图、文：吴智云（后勤管理处）
编 辑：王 露
责任编辑：陈广超
