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农林渔业部正式发布腰果种植区地图，利用先进卫星技术，提供关于腰果产区信息和地图。
农林渔业部是于25日举行仪式，正式对外发布腰果种植区地图。有关地图详尽描绘全国腰果种植区精准位置、面积、土壤质量评估和气候数据等，帮助进一步推动腰果产业发展，促进可持续农业实践。
农林渔业部国务秘书杜文华在发布仪式上表示，腰果地图将为农民、投资者和政策制定者提供宝贵的信息，帮助他们在土地使用、作物管理和开拓市场方面作出明智决定。
他称，让所有利益相关者通过使用腰果地图以获得准确的信息，将有助于提升该国腰果的价值链。
根据农林渔业部指出，有关地图是利用多种卫星技术，如Sentinel-1、Sentinel-2、Landsat-8 和 Planet Scope 等卫星图像，以及无人机拍摄的高分辨率照片，以制作腰果产业分布地图。
目前柬埔寨腰果产区面积约为58万公顷，平均每公顷产量约为1.5吨。
它称，按产区面积计算，柬埔寨有能力每年生产90万吨生腰果，而去年产量约为80万吨左右。
适合种植腰果的省份包括磅通省、拉达那基里省、桔井省、上丁省、柏威夏省、暹粒省、奥多棉吉省、特本克蒙省、磅清扬省和马德望省部分地区。
磅通省计划兴建腰果中心
柬埔寨腰果商计划与外国买家合作，在磅通省兴建大型腰果加工中心，以出口腰果至欧洲和中东国家。
据柬埔寨腰果协会副主席苏戈天披露，来自土耳其和美国企业计划与本地腰果商合作，以在磅通省兴建腰果加工中心，专门供应土耳其、中东和欧盟市场等国家。
他称，相关潜在外国伙伴已着手寻找投资资金，以融资建立腰果加工中心。
他希望，腰果加工中心能在明年腰果收成季节来临时投入运作，该中心将开放让本地腰果农户或商人进驻，以加工和生产腰果供应给外国买家。
他指出，柬埔寨腰果商希望能尽快打开土耳其市场，然后进入欧洲和中东市场。
无论如何，他表示，柬埔寨必须提高腰果加工能力，以满足上述市场需求。
根据柬埔寨腰果协会的数据，目前腰果种植面积约70万公顷。
越南担心腰果原料供应枯竭
越南是柬埔寨最大腰果出口市场，今年前7个月，越南从柬埔寨进口了价值10亿美元的生腰果。
根据越南海关总署发布的报告，今年1月至7月，越南从柬埔寨进口了79万吨生腰果，相当于柬埔寨生腰果总产量的近95%。
与2023年同期相比，从柬埔寨进口的腰果总量增长了34%以上，价值则增长了26%。
柬埔寨腰果已占越南腰果总进口额的47%。
与此同时，越南于今年前8个月共出口了约47万8千吨加工腰果，同比增长了23%，出口总值也增长了近22%。
无论如何，尽管越南是世界领先的腰果食品出口国，惟该国腰果商担心，过度依赖从柬埔寨和其他非洲国家进口生腰果，而这些国家正在努力提升腰果加工能力，以免流失附加值。
腰果被柬埔寨政府视为重要战略作物，正致力打造柬埔寨成为全球主要腰果出口国。
根据柬埔寨政府颁布的《国家腰果政策（2022年至2027年）》，政府计划于2027年把加工腰果比例提高至25%，到了2030年再进一步提高至50%。
政府制定腰果政策的目的，是要把柬埔寨发展成为全球主要腰果加工和出口大国。
2021年，世界生腰果产量约为500万吨，其中柬埔寨产量118万吨，占总产量的24%，使柬埔寨成为全球最大的腰果生产国。2022年，柬埔寨腰果产量69万吨，位居世界第二。
农林渔业部指出，在柬埔寨农作物种植面积超过320万公顷中，适合种植腰果的面积达238万公顷，而目前全国腰果种植面积近70万公顷。
无论如何，目前柬埔寨出口腰果产品中，90%以上是未加工的生腰果（干）。
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