近日，由四川省经济和信息化厅、重庆市经济和信息化委员会主办的第三届成渝美食工业博览会（以下简称“食博会”）在成都世纪城新国际会展中心开幕。
本届食博会以“川渝食尚、世界共享”为主题，展出面积35000平方米。川渝两省（市）及其它省（市），行业协会（商会）共计21个（单位）组团参展或观展，参展企业超640家。
食博会甘孜展馆
食博会上，甘孜州经济和信息化局精心组织，精选了食品饮料、特色加工等领域的企业共35家96种产品，是甘孜州食品加工企业参展最多、品种最全的一次。三天来，进入甘孜展馆的人数超30000人，发放宣传资料3500份；签订采购意向性协议、线上线下销售总金额近300万元。参展企业不仅拓展了市场，更全面展示了甘孜美食工业发展风采。
“甘孜味道”香飘蓉城，让我们看到了“圣洁甘孜”不仅有如诗如画的美景，还有独具特色的美食。
看点多、人气旺——
展馆展品有特色，96种优品齐亮相
高山葡萄酒、牦牛肉制品、松茸制品……近日，第三届成渝美食工业博览会在成都世纪城新国际会展中心开幕。以“雪域甘孜·藏品臻选”为主题的“圣洁甘孜”展馆，现场人头攒动，客商盈门，络绎不绝。
占地400平方米的甘孜展馆，以丹巴藏寨为主的建筑造型设计让人眼前一亮；展馆以绿色作为主基调，既代表了生态、有机、健康的理念，也体现了甘孜绿色生态环境的独特魅力。馆内分设“甘孜好水、高山葡萄酒、优质农特产品、业务洽谈、景点打卡、美食品鉴”等区域。展馆借助LED等现代科技手段，集中展示了“圣洁甘孜”绝美的自然景观、独特的民族风情。
甘孜农特产品深受市民、采购商青睐
本届食博会，甘孜州35家企业、96种产品参展，其中：酒类生产企业9家（高山葡萄酒4家，青稞白酒3家，青稞啤酒2家），瓶装饮用水4家，农特产品加工企业22家。通过精美的展台和灯光设计，将甘孜州农产品的品质和特点展现得淋漓尽致；同时，也集中展示了甘孜州特色农产品加工业高质量发展成果。
“口感醇厚，酒体丰满，感觉特别好，来自高原的葡萄酒就是不一样！” 在高山葡萄酒展区，来自杭州市的客商曹先生在品鉴女王城堡葡萄酒时不断点赞。与此同时，展区内的康定红、亚丁红、太阳魂、神川红等优质高山葡萄酒也获得众多市民青睐，大家纷纷品尝购买。
在优质农特产品展区，人头攒动，热闹非凡。记者看到，展区内松茸、牦牛肉、乳制品、养生茶等农特产品应有尽有。
采购商在甘孜展馆了解农特产品
展会期间，甘孜馆看点多，人气足、销售旺，引来中、省主流媒体纷纷关注。
洽谈忙、收获丰——
线上线下联动，3天斩获近300万元
“颜色靓丽、口感饱满多汁，高山葡萄酒就是不一样，好酒！”成都市民杨梅是一位葡萄酒经销商，她对“圣洁亚丁”葡萄酒称赞有加。在乡城亚丁红酒庄展台，前来品鉴、洽谈业务的客商也络绎不绝。
“目前，‘圣洁亚丁’有六款葡萄酒单品，产品多次获得国际葡萄酒大赛大奖。预计今年葡萄酒产量在70吨左右，产值在2000万以上。”甘孜州亚丁红酒庄有限责任公司执行总经理董丽表示。
市民、游客纷纷采购甘孜农特产品
食博会上，甘孜展馆美酒荟萃，多款优质高山葡萄酒纷纷亮相。甘孜州自然条件得天独厚，种植的酿酒葡萄品质优良，已成为四川省重要的葡萄酒产区。目前，全州葡萄酒加工企业9家，综合产值3.5亿元。
展销期间，甘孜美酒、好茶、好水等有机农特产品吸引了省内外众多客商关注，纷纷前来洽谈、采购。丹巴女王城堡葡萄酒庄、乡城亚丁红葡萄酒庄、炉霍雪域俄色茶业、海螺沟古谷水业等企业现场签订合作协议。
“这是牦牛壮壮牦牛乳，来自雪域高原，口感好，壮筋骨……”在电商直播带货区，甘孜州网红现场直播甘孜农特产品。“目前，公司建立了牦牛壮壮牦牛乳、牦牛乳冰淇淋、牦牛奶酪酥三大系列30多个产品的牦牛乳制品产品体系，产品深受市场喜爱。” 康定蓝逸高原食品有限公司工作人员介绍道，“展销首日，仅牦牛乳冰淇淋现场就实现销售收入近8000元。”
为进一步推介产品畅通渠道，本次展会打破线下展会空间、时间壁垒，打通线上线下展示及销售渠道，实现线上线下深度联动，消费者不仅能在线下感受“甘孜味道”的美好生活，也能在线上体验丰富多彩的“甘孜精品”。
甘孜展馆电商直播带货
“展会期间，甘孜馆开展直播带货、文娱汇演、优惠抵扣、免费品鉴等活动，集中展示了全州特色农产品，现场签订意向性采购协议270万元，现场实现销售15万元，线上销售8万余元，达到了‘以展促销、以销带产’的目的。”甘孜州经济和信息化局副局长张建波介绍道。
明方向、提质效——
打造“九个一”，让“甘孜味道”香飘世界
询价、洽谈、签约……博览会期间客商络绎不绝，甘孜州各大食品企业马不停蹄，意向合作成果丰硕，涉及原辅材料、精深加工、供应链服务等多个领域，有效扩大了甘孜食品企业合作“朋友圈”，助推了甘孜州特色农产品加工加速升级。
近来年，甘孜州特色农产品加工业呈现“总量不断增加，企业初具规模，加工实现突破，品牌逐步打造，市场积极开拓，带动能力彰显”的发展态势，形成了以野生菌、牦牛肉、青稞酒等为重点的特色农产品加工体系，农产品加工业不断发展壮大。
目前，牦牛产业集群已入选全国优势特色产业集群，甘孜牦牛等11个农产品入选全国名特优新农产品名录，全州累计认证“三品一标”农产品332个，全州农产品加工企业173户，预计今年将实现销售收入10.5亿元。
甘孜农特产品—高山葡萄酒
记者了解到，立足资源禀赋，甘孜州将农产品加工业与“乡村振兴” “旅游兴州”战略相结合，突出以下9个重点，打造更多知名、特色产品。
——“一头牛”：围绕丰富牦牛资源，亚克甘孜品牌，加快牦牛产业集群建设，积极发展肉类加工，扩大生产规模，提升产品质量，向多品种、系列化方向发展，研发高原特色生态畜产品。
——“一朵菌”：围绕丰富的野生菌类资源，大力发展菌类加工，加快松茸、羊肚菌、獐子菌等开发步伐，推进低温干燥、脱水保鲜、速冻冷藏等野生菌精加工制品，开发高原特色保健食品。
——“一杯酒”：围绕高山葡萄酒种植和青稞资源优势，培育酒类产业，引进新工艺、新技术、新设备，研发新产品，开发高山葡萄酒、高原青稞酒系列产品。
——“一瓶水”：围绕丰富的水资源，积极发展瓶装饮用水，打造天然冰川生态水品牌，积极开拓市场，梯度开发不同层次的水产品，打造天然饮用水生产加工中心。
——“一袋面”：围绕丰富的青稞资源，重点发展青稞饼干、青稞面条、青稞面粉（糌粑）等产品，提档升级，开发红色、绿色和健康食品。
——“一壶茶”：围绕高原特色茶树资源，高原菊花和变叶海棠地理标志品牌，发展高原特色茶加工业，建设康北万亩俄色茶种植基地、生态菊化种植和九龙天香茶基地，开展高原特色功能茶系列品种。
——“一粒药”：围绕“南派藏医药”非物质文化遗产，推进中藏药产业园区建设，建立规模化药材种植基地，加快中藏药材饮片、药品加工，加强藏药的研发和提升，扩大藏药制剂生产规模。
——“一盒奶”：围绕丰富的高原牦牛奶资源，加大干酪素、牛奶、乳清等系列产品研发力度，加强奶源基地建设，开发健康、生态、高端奶，提升高原乳制品的市场竞争力。
——“一桶油”：围绕丰富的核桃、花椒、油菜资源，推进油料植物加工，增加优质食用油供给，扩大油料植物种植面积，建设标准化生产基地，开发绿色、健康、安全的食用油。
“农产品加工业的发展，将带动一产，促进三产，实现‘一二三’产业融合发展，从而打造一批具有甘孜特色、国际影响力的品牌，引领甘孜美食工业化的发展，实现美食与美景共舞，让‘甘孜味道’香飘世界。”甘孜州经济和信息化局相关负责人表示。
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