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小雪由来
小雪是二十四节气中的第20个节气，通常在每年的公历11月22日或23日到来。小雪节气的由来与气候密切相关，它表示初雪的来临，此时天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但雪量还不大，因此称为小雪。小雪节气的降雪，被认为是来年丰收的好兆头。
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小雪有三侯
一候虹藏不见，冬季降雨显著减少，大部分地区改为降雪，空气干燥，空气中水分子减少，不足以折射阳光形成彩虹。
二候天气上升，地气下降，阳气上升，阴气下降，阴阳不能交融，万物凋零，失去生机，一片肃杀之气。
三候闭塞而成冬，小雪之后，水面结冰、路面覆雪、天气寒冷，给人们出行造成不便，天地闭塞而转入严冬。
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小雪习俗
腌腊肉：民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。
吃糍粑：在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。
晒鱼干：小雪时，南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。乌鱼群会在小雪前后来到海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。选择硕大肥美的鱼晒成鱼干，不仅可以在冬天吃到鲜美的鱼肉，一家人围坐一圈吃顿鱼肉火锅，也是十分温馨而美好的画面。
吃刨汤：小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
来源II涉外经管理学院
编辑II胡福涛
一审II胡欣怡
二审II刘 莉
终审II卢亚婷
