春节临近，年味越浓。连日来，威信县市场监管局开展食品安全专项检查工作，规范食品市场秩序，为全县人民群众舌尖上的安全提供有力保障。
此次专项检查覆盖了县城内的大型超市、农贸市场、餐饮店等多个场所。针对春节消费特点，工作人员对肉类制品、乳制品、酒类、食用油等食品开展重点检查，督促经营主体严格落实索证索票和进货查验制度，严防过期、“三无”等问题食品流入市场。
在超市和农贸市场，工作人员重点检查了肉类、蔬菜、水果等生鲜食品的进货渠道和保质期，确保食品新鲜、安全。同时，还对散装食品、预包装食品的标签标识进行了核查，严防过期、变质食品流入市场。在餐饮店，工作人员对厨房的卫生状况、食材的采购和储存、餐具的清洗消毒等方面进行了严格检查，督促餐饮店落实食品安全主体责任，要求餐饮店必须严格按照食品安全标准进行操作，确保食品加工过程的卫生和安全，防范春节期间食品安全风险。
据介绍，截至目前，威信县市场监督管理局共检查食品经营单位1334家次，餐饮单位846家次，发现问题已责令整改完善，全力保障春节期间广大群众“舌尖上的安全”。威信县市场监管局相关负责人表示，春节期间是食品消费的高峰期，保障食品安全责任重大，将持续加强食品安全监管力度，严厉打击各类食品安全违法行为，确保全县人民群众能够过上一个欢乐、祥和、安全的春节。
来源：威信融媒记者 许鹏
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