创业追梦丨俞梦甜:让传统糕点焕发“新”生

文摘   2024-11-25 19:11   江苏  

传承一种信念

涵养一方沃土

走出一片天地

在度假区(阳山镇)各行各业,有许多锐意进取、奋发有为、成绩突出的先进代表,他们是立足本职、爱岗敬业的劳动模范,他们是攻坚克难、锐意进取的创新尖兵,他们是砥砺传承、匠心筑梦的卓越匠人,他们是勇破敢立、只争朝夕的青年先锋……他们一路奔跑,一路攀登,一路耕耘,用日复一日的坚持、拼搏、求索,彰显了责任和担当。无锡阳山旅游度假区微信公众号特推出“人物”系列报道,寻找我们身边的故事主人公,凝聚阳山上下强大精神合力,让我们一起聆听奋斗故事,汲取奋进力量,用榜样之光照亮前行之路。


























俞梦甜,阳山“如意村”食品店的创始人,作为新的社会阶层人士杰出代表,她以古法工艺为笔,绘就了阳山糕团文化的绚丽篇章,巧妙地将非物质文化遗产的魅力融入现代生活,开辟了一条文化引领乡村振兴的创新之路。她的卓越贡献赢得了“无锡市最美新型青年农民”的殊荣,并荣获“惠山青年五四奖章”提名奖,成为青年创业的典范。



匠心传承,情牵传统启新篇

面对西式糕点风靡、传统糕团渐被遗忘的现状,俞梦甜深感惋惜。她深知,这些承载着历史与文化记忆的糕团,是中华优秀传统文化的瑰宝。于是,2020年,她毅然决然地离开工作十年的岗位,前往苏州深造,潜心学习中式糕点的制作技艺,誓要将这份传统手艺发扬光大。2021年,怀揣着对阳山糕团文化的深厚情感与传承使命,她回到阳山,创立“如意村”食品店,一家充满古典韵味、致力于传承与创新的糕团店铺。

匠心独运,推陈出新展活力

在俞梦甜的精心耕耘下,“如意村”食品店迅速成长,她本人也从糕点界的初学者蜕变为阳山糕团文化的创新设计师。她坚持手工制作,每一块糕点都经过十几道工序的精心雕琢,尤其是她独家秘制的“安阳糕”,更是凭借其独特的口感与深厚的文化底蕴,赢得了市场的广泛赞誉。同时,俞梦甜还不断改良配方,让传统糕点更加符合现代人的口味需求。通过举办亲子活动、非遗公益课堂等形式,更多人尤其是年轻一代了解并爱上阳山糕团文化,增强了对中华优秀传统文化的认同感和自豪感。

深耕乡土,非遗文化绽新彩

俞梦甜深知,要让阳山糕团文化焕发新的生命力,就必须深入挖掘其内在的历史文化底蕴,并赋予其新的时代元素。为此,她在确保产品品质与品牌口碑的同时,不断创新产品形式与营销方式。她以“安阳糕”为基础,打造出了一系列具有阳山特色的伴手礼产品,进一步推广阳山文化。同时,她还构建线上+线下一体化的销售网络,利用非遗直播间、社交媒体等新媒体平台扩大品牌影响力。通过这些努力,她不仅成功地将阳山糕团文化推向更广阔的舞台,也为乡村振兴注入新的活力与动力。



俞梦甜以她的匠心独运与不懈努力,让传统糕点在新时代焕发出新的光彩。她的故事激励着更多年轻人关注并参与到中华优秀传统文化的传承与创新中来,共同书写中华文化的辉煌篇章。



来源:党建工作办公室

编辑:王晓斌

审核:杨云燕、郑斌

发布:丁金

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