生在北方的普通人家，日常接触过的茶品就是那块硬得如砖头一样的“砖茶”，这块砖茶也只能在过年的时候从供销社凭票买回。面对如铁一样坚硬、瓷实的砖茶我们是无法下手的，只有等到父母亲稍微消闲的时候，他们便把案板和切刀拿到炕上，敲敲打打、刻撑剁切，所有的方法用尽后，手上不免还要受点伤，才能把一半的砖茶弄成方便冲泡的小块，装在大一些的罐头瓶里，其余半块还是用原来的牛皮纸包装好，保存起来。
父母亲平常不怎么喝茶，但家里仍要购置一套最简单的茶具放在茶盘里。茶壶放在中间，周围放着六只玻璃杯，然后盖一块绣着花的小方巾，放在大红柜面上作为摆设。家里来了客人后，首先把茶盘端在炕上，揭过小方巾，洗净茶具，打开放砖茶的罐头瓶，取适量砖茶放在茶壶里，把烧好的水倒进去，盖好壶盖，过几分钟后，觉得茶沏好后先倒出半杯，揭开壶盖，将半杯茶冲回去，再盖上壶盖倒出半杯，看颜色红润、茶香溢出时就可以双手端杯让客人品尝了。
偶然也见父母亲喝茶，也许他们干活累了吧，他们只是在大瓷碗里加少许砖茶，用开水冲一碗。有时，茶叶棍在瓷碗里直立起来，我们就很兴奋，因为大人们说，茶叶棍立在碗里，就会有亲戚来。这预感要比家里的“猫洗脸扳倒耳朵会来客人”要准确得多。我们常常把几颗小脑袋凑到茶碗前，看那根直立的茶叶棍从哪个方向移到哪个方向，议论会有哪个亲戚来，当然，我们众说纷纭，盼姑姑来的说姑姑来，盼舅舅来的说舅舅来。有时家里嫌我们吵的时候，就让我们出门朝东坡和南坡上瞭，因为姑姑和舅舅家不在一个方向。
等我长大后，接触了办婚礼的场面，发现娶媳妇的时候还给媳妇家送茶礼，烟酒糖茶四色礼中，茶也是不可或缺的礼品，这不禁让我想起婚礼前的“下茶”礼了。
婚礼前的“下茶”和婚礼当天的茶礼，在中国传统婚俗中都有着深厚的缘由和象征意义。
因为茶籽种下后不能移植，移植则不能复生，因此古人将茶树视为坚贞不移的象征。在婚礼前进行“下茶”，即男方家向女方家送茶，寓意着男女双方对婚姻的坚定承诺和纯洁无暇的爱情。因此寓意着孩子们的爱情是坚贞与纯洁的，男女双方家长的承诺是不变的。
婚礼当天的茶礼除了娶亲时所带茶礼外，还有在仪式上新人向双方父母敬茶，表达对他们多年养育之恩的感激之情，同时也展示了晚辈对长辈的敬意和尊重。还有改口与认亲环节，通过敬茶这一仪式，新人正式改口称呼对方父母为“爸”“妈”，标志着他们已经成为一家人了，彼此之间的关系得到了进一步的确认和加深。父母在接过茶杯的同时，也会给予新人美好的祝福和期盼，希望他们能够相敬如宾、白头偕老、幸福美满。
因此，婚礼前的“下茶”和婚礼当天的茶礼都是中国传统婚俗中的重要组成部分，它们不仅具有深厚的文化底蕴和象征意义，还体现了人们对婚姻的美好祝愿和期盼。
北方的茶，虽不如江南水乡那般温婉细腻，却自有一番粗犷豪放之气。一碗“大碗茶”、几盘瓜子，便让亲戚、邻里间交流了情感、畅谈了人生。婚礼与北方茶文化的融合，是中华民族传统文化中一道亮丽的风景线。它让我们在品味茶香的同时，也能感受到婚姻的甜蜜与庄重。在传承文化的同时，也能领悟到爱情的真谛与价值。愿每一对新人都能在茶香的陪伴下，携手共度人生的每一个美好瞬间。
