致全县人民群众的一封信
尊敬的广大人民群众：
你们好！
当前已进入冬春季节，接近年关，我县一些地方的群众有药膳进补的习俗，误食草乌、附子等毒性中药中毒事件的隐患增加，我们看在眼里、急在心上，有很多话想要向你们说：
草乌、附子含乌头碱，普通加工方法难以破坏其毒性。研究表明，口服乌头碱0.2毫克即可中毒，3-5毫克就能致人死亡。乌头碱中毒过重或抢救不及时，会导致呼吸衰竭或严重的心律失常而死亡。因草乌、附子毒性较强，容易使人中毒，国务院已将其列入《医疗用毒性药品管理办法》进行管理，若因故确有需要，须在医生指导下进行购买和正确使用。
近年来发生的误食草乌或附子中毒致伤、致亡事件，都给亲友带来了无法挽回的损失、悲痛，我们也倍感痛心，忧记在心。据不完全统计，误食草乌、附子等毒性中药中毒的事件，多为违法加工食用草乌、附子等毒性中药不当，一旦事件发生，医保不予报销任何费用，而且重则失去生命、痛别亲友，轻则失去金钱、背负骂名。
因此，我们每个人都是自己健康的第一责任人，千万不能把草乌、附子等毒性中药当作普通食品、普通药膳食用，千万不能用自己、家人、亲朋好友的身体健康和生命安全去冒险，要做到不参与、不邀约、不聚众煮食草乌、附子。家中存放草乌、附子等毒性中药及其制品时，要特别做好标签标识，并单独妥善存放，防止误用误食。千万不要随意自制草乌泡酒或药酒，并谨记只能用于外敷和外擦，不能当作普通泡酒、药酒饮用。
为保障广大群众的身体健康和生命安全，各类餐饮服务单位以及学校（含托幼机构）食堂、机关企事业单位食堂、工地食堂、养老机构食堂、婚丧宴请、会议用餐等集体用餐严禁加工食用草乌、附子等毒性中药及其泡酒，否则将会以生产销售有毒有害食品罪，或以生产销售不符合食品安全标准的食品罪被追究刑事责任，各类食堂和集体聚餐的负责人一定要铭记在心，不能触犯国家法律法规规定。
草乌、附子等毒性中药的收购、经营，由获得批准的药品经营单位、医疗单位负责，对违反规定擅自生产、收购、经营草乌、附子等毒性中药的单位或者个人，将没收其全部毒性药品，并处以警告或按非法所得的5至10倍罚款。情节严重、致人伤残或死亡，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
为做到有备无患、防患于未然，建议大家熟知草乌、附子中毒的急救处理，一旦发现有误食草乌、附子中毒症状的患者，应立即采取简易催吐方式催吐，并尽早拨打120急救电话求救或前往附近医院就诊。同时保护好现场，封存相关物品备查，及时向卫生健康、公安、市场监管等部门报告。
食品安全需要大家的理解、支持、帮助，有了互相之间的口口相传、提醒监督，才能营造一个科学、安全的食品药品消费环境。值此新春佳节来临之际，衷心希望你们安全为要、健康为本，恭祝你们新春愉快、阖家欢乐、幸福安康！
宾川县人民政府食品安全委员会
2025年1月2日
来源/宾川县人民政府食品安全委员会
编辑 责编/李丹
审核/安建雄
终审/杨凤云 张进
