一、精心筹备，未雨绸缪
活动前期，学校高度重视，专门成立了食品安全应急指挥小组，由校长担任组长，各相关部门负责人积极参与其中。依据学校实际情况，精心制定了详细且贴合实际的食品安全突发事件应急预案，并针对此次桌面推演活动设计了模拟场景，确保推演能够真实地反映出可能面临的食品安全问题以及各环节的应对措施。
二、模拟场景，实战演练
推演活动伊始，主持人详细介绍了活动的目的、流程以及参演人员的角色分工，瞬间将大家带入到了紧张有序的“应急处置”氛围中。本次桌面推演模拟了学生在学校食堂就餐后，陆续出现腹痛、呕吐等疑似食物中毒症状的场景。随着“事件”的发生，各部门迅速响应，按照应急预案启动相应程序，有条不紊地展开行动。
后勤保障组第一时间封存剩余食物、留样样品以及相关厨具，做好现场保护，为后续调查提供关键证据；校医及时赶赴现场，对患病学生进行初步诊断和紧急救治，并做好详细的病情记录；班主任迅速联系学生家长，告知情况，安抚家长情绪；调查处理组则到达食堂后，对食堂各个区域进行仔细检查；信息联络组则在最短时间内向教育主管部门、卫生健康部门、市场监管部门等相关单位报告情况，请求支援。
推演结束后，学校领导进行点评。对本次桌面推演活动给予了高度评价，肯定了各部门在应急处置过程中的快速反应、协调配合。同时也针对一些细节问题提出了宝贵的意见和建议，为我们进一步完善应急预案和提升应急处置能力指明了方向。
学校领导对此次活动进行了总结发言，强调了食品安全工作在校园中的极端重要性，要求全体师生时刻紧绷食品安全这根弦，各部门要以此次桌面推演为契机，进一步熟悉应急处置流程，不断提高应对食品安全突发事件的能力，切实保障师生的饮食安全。
四、活动意义，深远影响
通过这次食品安全桌面推演活动，太仆寺旗宝昌第一中学不仅检验了现有的食品安全突发事件应急预案的科学性和实用性，更锻炼了各部门之间协同作战的能力，让每一位参与者都深刻认识到食品安全无小事，应急处置需谨慎。同时，也为营造安全、健康、和谐的校园饮食环境打下了坚实的基础，让全校师生能够吃得放心、学得安心。
今后，我校将继续把食品安全工作放在重中之重的位置，不断强化日常管理，定期开展类似的应急演练活动，以常态化的演练筑牢校园食品安全防线，守护师生们“舌尖上的安全”！
初审 | 苏国爱
复审 | 陈成功
终审 | 许树森
