信州农村流水席，最是人间烟火气！

政务 2024-12-18 17:31 江西

在农村，一场流水席便是一场全村的盛事，将平日散落田间地头的情谊拢到一处，蒸腾起烟火暖香，演绎着平凡日子里最炽热的烟火故事。这流水席与城市中的流水席不同，农村的流水席大多由村中的长辈张罗，是岁月节点的仪式。村里的各种人生大事皆于这宴席间宣告、铭记。它不仅是农村特有的风土人情，也是邻里互助的温情纽带，一家摆酒百家忙，无须多言，默契自来，从食材筹备到宴后收拾，每个人都在出力，将心比心的质朴善意流淌其间。

清晨，第一缕阳光还未驱散薄雾，主家院子便热闹起来。一张张圆桌圆椅，质朴却坚实，如同乡村邻里间稳稳的情谊。帮忙的乡亲们穿梭不停，大厨们站在热气腾腾的炉灶前，锅铲翻飞，新鲜食材在烈火与调料的催化下，变幻出诱人香气，那是流水席开场的号角。

临近午时，宾客陆续赶来，老人们相互搀着，满脸笑意；小孩子们撒欢奔跑，眼睛直勾勾盯着桌上摆盘精致的糖果瓜子。一声“开席咯”，人群瞬间涌动，大伙围桌而坐，不分亲疏，挤挤挨挨，暖融融的。桌上菜品皆是农家至味，现杀的土鸡肉质紧实，在浓稠卤汁里浸得入味；自家鱼塘捞的鱼，清蒸后撒上葱花，鲜嫩得入口即化；还有菜园新摘的时蔬，清炒后绿得鲜亮，吃上一口，满是清甜。大盘大碗依次传递，人们吃得酣畅，笑语不断，碗筷碰撞声、劝酒吆喝声交织，奏响乡村独有的欢喜乐章。

夕阳西下，余晖给散去的宴席镀上暖光。孩子们兜里揣满糖果，在追逐打闹中跑回了家，大人们帮忙收拾，盘算着下次哪家又有喜事，把流水席的这份热闹延续。桌椅归位，院子渐静，但宴席的余温仍在心头。流水席见证着村子的生息繁衍，无论时代如何变迁，它都是乡村灵魂深处不可磨灭的温暖符号，以最朴实的方式，诉说着世代传承的乡情故事，静候下一场欢聚开场。（记者许璐磊）

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