美食是人间风味的集中体现
过年品美食
必不可少！
1月23日晚
“渝味360碗”国潮美食街区开街仪式
暨“万名华侨华人在重庆过大年”
启动仪式在江北区鸿恩坊举行
在这里
不仅可品重庆“最霸道”美食
还可赏“鸿恩阁”最美夜景、玩转国潮
不亦乐乎
“文化+体验+餐饮”
街区升级好吃又好玩
“真是看不过来，也吃不过来！”在国潮美食街，食客们简直挑花了眼。江津酸菜鱼、丰都麻辣鸡、垫江石磨豆花、荣昌馆……各类美食色、香、味俱全，让人垂涎欲滴。游客李琳左手端碗，右手拿串吃得好满足。“安逸！这才是过年的感觉！”
添水、揉面、下汤圆……氤氲的水汽弥漫在宁汤圆店铺的灶台上，一边是师傅忙着将热乎乎的汤圆盛出、装碗；另一边，是美食街区内人潮涌动、食客络绎不绝。“宁汤圆首次入驻江北，择址‘渝味360碗’国潮美食街区，就是看中了这里愈发高涨的人气。”宁汤圆品牌创始人、县级非遗传承人李小红难掩脸上的笑容。
记者了解到，近年来，江北围绕打造国际消费中心城市首选区，积极推进商旅文体融合发展，加快建设中環万象城等标志性项目，推陈出新观音桥好吃街、三洞桥风情街等一批特色美食街区，有11道旅游美食上榜“渝味360碗”、数量全市第1，其中“铁山坪花椒鸡”更是入选“头碗菜”第1名。
本次街区焕新升级，“渝味360碗”中诸多美食商铺入驻街区，为市民游客带来更多的美食选择。让你足不出街，即可品尝“最霸道最正宗”的重庆美食。
街区更是以美食为“引”，以“新国潮FANS”作为特色，在充分融合重庆本土文化的基础上，重点规划了主题文化演绎区域、江北区火锅名片体验区域、重庆菜博物馆、360碗VR体验馆等文餐旅融合发展新业态，主街内部商铺以“文化+体验+餐饮”的消费新模式，创新打造渝味360碗的文化体验，主街外部以主题集市为主，将根据时节和主题进行专项活动，打造移动的户外“渝味360碗”博物馆。
此外，重庆市餐饮商会在活动现场发布了“渝味360碗”倡议书。市工商联副主席、市餐饮商会会长严琦发出倡议，大力传播“渝味360碗”美食文化，推动“渝味360碗”美食升级品牌建设，拓展“渝味360碗”美食营销。“渝味360碗”国潮美食街区的开街，将助力“渝味360碗”品牌越做越响，重庆美食金字招牌越擦越亮。
“有颜有味”有内涵
解锁国潮“新玩法”
鸿恩阁“最美夜景”在全网连续引爆“国潮风”，无数汉服爱好者竞相而来。而毗邻的“渝味360碗”国潮美食街则完美延续了这份古韵。“美食街区毗邻国家4A级景区鸿恩寺公园，地理位置优越。”陶然居集团相关负责人介绍，该街区是集团为弘扬重庆餐饮文化，助力江北建设国际消费中心城市首选区而打造的高能级平台。
石板路、小桥、流水、灯笼……走在古香古色的美食街上，人声鼎沸，仿佛穿越回古时的小镇。不少游客穿上汉服，瞬间完美融入。“这里真的很出片！”游客王静茹和小伙伴们拿着传统宫灯，行走在古街中，随处是景，拍得不亦乐乎。
活动当天还举行了“渝味360碗”美食文化展，让大家感受浓浓的传统文化气息，不仅有得吃还有得逛。集市上的春联、福字、国画、书法、江北剪纸、冰糖葫芦、火锅底料等商品让人眼花缭乱，引发市民游客竞相选购。
“我购买了春联、福字和重庆火锅底料，带回美国，让家人和朋友都能感受中国传统文化的魅力，品尝重庆江北的特色美食。”美国华侨揭京在国潮年货集市中来回穿梭，兴奋地挑选着年货商品。
“本次展出以展示重庆市各区县‘渝味360碗’头碗菜、江北区‘渝味360碗’11道菜品为主，以文字、短视频形式进行展览展出。”美食文化展相关负责人说，市民游客不仅可以品尝到九村烤脑花、巴江酸菜水滑肉、鬼包子等特色美食，还可以了解到重庆旅游美食“渝味360碗”背后的美食文化内涵。
江北区相关负责人表示，江北诚邀广大市民游客，携亲朋带好友，来江北打卡、到江北游玩，在此购潮品、享美食，领略新重庆的澎湃活力，感受潮江北的独特魅力。
长街宴“家乡味”
百余华侨品“渝味”过大年
“好多年没吃过这么正宗的家乡美食了，我最爱吃粉蒸肉，这让我感受到了家乡的温暖和节日的喜庆。”马来西亚华侨徐超法连连举筷，感慨不已。
活动当天，来自印度尼西亚、马来西亚、新加坡、德国、以色列等10余个国家（地区）的百余名华侨华人欢聚一堂，入席“渝味360碗”美食街区长桌宴，参加美食品鉴活动。
铁山坪花椒鸡麻辣刺激，粉蒸肉又香又糯，刨猪汤暖胃又暖心……除江北特色美食外，丰都麻辣鸡、白市驿板鸭、荣昌黄凉粉……各区县美食也纷纷亮相，让侨胞们不出这条街，就能吃遍大重庆。
吃得开心，玩也要尽兴，街区内的汉服体验活动特别受欢迎。侨胞们穿上各种颜色和制式的汉服，一边欣赏着街区内的特色建筑，一边打卡拍照，感受汉服舞蹈、戏曲等传统文化表演，现场欢声笑语不断。
“春节是内涵最为深厚、内容最为丰富、参与人数最多、影响最为广泛的中国传统节日，是中华文化的重要符号，是中国人联结情感、编织人与人之间亲密关系的重要载体。”市文化旅游委相关负责人表示，邀约华侨华人来重庆过大年，让侨胞们感受重庆精神风貌、人文风情、精品景区及特色年味，进一步提升重庆旅游热度和国际知名度，促进重庆入境旅游发展。
值得一提的是，除了侨胞，来自美国、加拿大、澳大利亚、泰国、乌克兰等国的海外自媒体博主也赶来“凑热闹”。他们跟随着人流走进街区，一边沉浸式感受中国文化和春节氛围，一边通过海内外视频社交媒体平台，向全球直播活动盛况。
总编辑：张千里
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