还有10天就是除夕，大杭州的年味一天比一天浓。
尤其在大杭州乡村，杀年猪、吃年猪饭，城里人纷纷往村里“轧闹猛”。
这不，今天一早，富阳西南部的壶源溪沿线，一辆辆私家车排队行驶在环金线上，大家的目标一致：去湖源乡新一村，吃一桌丰盛的年猪饭。
400多斤的年猪巡游
早上9点半，一阵敲锣打鼓声率先响彻小山村。
首先进行的是游猪仪式，没有统一出发的口令，村民们自发地簇拥着装有年猪的笼车，从村中心，到老街，再沿着龙鳞坝一侧，浩浩荡荡地开启巡游。
这头看上去憨憨的年猪，是新一村童阿姨家的。“养了快两年了，有400多斤，是家里最重的一只，平时喂的都是熟食，肉的品质很高呢。”今天童阿姨很高兴，家里还有5头年猪，已经都预订出去了，下午就要全部宰杀掉。
笼车游至“龙鳞眼”，已经被围得里三层外三层，小朋友们好奇地挤在前排，大朋友们都踮着脚，举着手机拍下这热闹又难得的一幕。
年猪到位，该杀猪师傅出手了。四五个师傅一齐上前，用绳子绑住年猪的脚，随着“一二三、一二三”的号子声，年猪被抬上了案板，抓腿、揪耳朵、拉尾巴，一阵忙乱……
紧接着，杀猪师傅手起刀落，娴熟利索，烫水、刮毛、分割，清洗内脏……
人群中，拿着纸笔写写画画的赵大伯很是突兀。凑近看，他正画着“褪毛”的画面，寥寥几笔，十分生动。“我是台州人，现在住杭州，一大早赶来吃年猪饭。小时候看过杀年猪，现在很难得了。我退休后喜欢画画，今天这么热闹，肯定要画下来。”
除了杀年猪的画面，赵大伯还把新一村的年味都画了下来。
“龙鳞眼”周边，湖源乡布置了年味市集，15个摊位包含了壶源溪流域三个乡镇的年货，本地的酱鸭腊肉、非遗索面、灰汤粽等，全乡10个村的土味都拿出来展示了。
富阳区文化馆还带来了一场惠民文艺演出，孩子合唱、女声独唱、古筝、越剧、杂技等引得现场连连叫好；还有打麻糍、写春联、石头花开创作等民俗体验，趣味十足。
一桌年猪饭“从头吃到尾”
一边是火热的年俗体验，另一边，现杀的年猪已经下锅了。
通过前几天的预订，今天湖源要准备20桌年猪饭，全乡10个村的村民都来帮忙了。其中15桌被安排在“龙鳞眼”旁的两个台门里，还有5桌在民宿、农家乐中。
年猪饭一般有十多道菜，整猪选用不同部位分别做菜，有“从头吃到尾”之意。
乡里还特别为这桌年猪饭取好了名字：红烧肉配馒头、暴腌鸿运猪头、发财猪蹄、爆炒猪肝、蒜子大小肠煲、猪血滚豆腐、软熘腰花、盐拌油渣、白切肚片、猪肺银杏汤、筒骨炖本地萝卜、黄豆炖猪尾、油渣沃豆腐、落地花生、蒸鸡蛋羹、清炒青菜。
其中一桌年猪饭，还是温馨年夜饭，专门用来招待乡里的外来务工者和创业者。
香喷喷的杀猪菜就着湖源本地蓬松香甜的酒酿馒头，再搭配地道的土味，大家围坐在圆桌边，说着湖源这些年来的发展和变化，一时间热火朝天。
“这两年，湖源乡通过‘源乡一席’推出各村美食，年猪饭也是一次尝试。接下来，我们还计划打造一支推荐官队伍，把村庄特色进一步向外展示。”湖源乡相关负责人说。
值得一提的是，除活动当天，湖源还将在1月19日至1月25日继续推出年猪饭。
可以通过微信小程序“湖源山礼供销小店”即可预订，有98元/位，或888元/桌（10人一桌）两种选择，注意要提前一天预订哦。
城里的“娘舅外甥”
湖源喊你回村过年喽
“春节期间，村里的民宿和农家乐还接待吗？”
每当春节临近，湖源的小山村们，就会被人惦记。
“接，继续接，和往年一样，我们非常欢迎大家来村里过年！我们一定会像招待自家娘舅、外甥一样招待大家。”窈口村党总支书记俞江说。
据窈口村统计，村里不少农家乐已经接到订单，而且十分火爆。
“像金龙人家、金粉人家、乡情浓人家、云水和，年三十就有客人了；永晓人家年初三和年初四订出6间房，万客来人家年初二到年初六订出6间房，阳春民宿从年初二到年初七几乎都客满了……”
除了窈口村，今年湖源乡把每个村春节期间继续营业的民宿和农家乐，都进行了登记。
如果想要去湖源过大年，可以提前打电话沟通预订哦。
我们大杭州新媒体编辑
