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中国“最有名”的10种绿茶？你喝过几种？

文化 2024-11-01 09:01 云南

在华夏五千年的历史长河中，茶文化是其中浓墨重彩的一笔，从“琴棋书画诗酒茶”到“柴米油盐酱醋茶”，可见茶在国人生活里的地位，茶里有中国人的滋味。”

在所有茶类中，绿茶是历史最悠久的，可以说，茶叶的历史就是绿茶的历史，同时，绿茶在国内也是最受欢迎的。

中国的绿茶版图无比庞大，我们今天就一起来盘点下，最知名的绿茶有哪些？

1、西湖龙井

产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。具有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝，被誉为“中国绿茶之王”。一千二百多年的历史，唐代茶圣陆羽在《茶经》中已有记载。

“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”，西湖龙井作为中国十大名茶中毋庸置疑的头名老大，影响深远。

2、洞庭碧螺春

江苏省苏州市太湖洞庭山。其色泽鲜亮，茶叶细嫩，滋味清爽，具有独特的花香和豆香，因其香气高而持久，历史上又曾称“吓煞人香”，是绿茶界唯一可以与西湖龙井比肩的历史名茶。

据说康熙皇帝下江南时曾品尝过，觉得名称不雅，据其颜色碧绿，形曲似螺，而命名其为“碧螺春”。

3、信阳毛尖

产地河南信阳。信阳毛尖，又称豫毛峰，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。茶汤口感滋味则是“香高持久，滋味浓醇，回甘生津”，汤色明亮清澈。中国四大绿茶之一。

4、黄山毛峰

产地安徽。安徽独有的绿茶品种，外形细嫩稍卷，形如“雀舌”，芽似“尖峰”，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片），其汤色清碧微黄、滋味甘醇、韵味深长。黄山毛峰在清光绪年间由谢裕大茶庄所创制。

5、太平猴魁

位于安徽省黄山。太平猴魁是绿茶中长相最奇特，也是茶形最长的，短的长度有8CM左右，长的则有12CM或更长。太平猴魁茶叶扁平挺直，两叶抱芽，自然舒展，全身披白毫，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。

6、六安瓜片

产于皖西大别山。奇特之处在于，不带芽梗，形似瓜子，色泽宝绿。国家级历史名茶。

因其为“无芽无梗”的叶茶，六安瓜片醇厚耐泡，好的六安瓜片表皮都有一层白霜，这是因为在炒茶过程中，茶叶中的有机物遇到高温而析出，白霜越多，品质越高。

7、庐山云雾

庐山云雾茶具有独特的品质特征，通常用“六绝”来形容，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。其茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。

云雾茶风味独特，叶厚毫多，醇甘耐泡。庐山云雾茶产自中国江西省九江市的庐山，因庐山终年云雾弥漫而得名。庐山产茶的历史悠久，始于汉朝，并在宋代被列为“贡茶”。

8、恩施玉露

产于湖北省恩施市，是中国国家地理标志产品。其外形条索紧细、圆直，外形白毫显露，色泽苍翠润绿，形如松针。

恩施玉露的历史悠久，最早可以追溯到清朝乾隆年间。恩施玉露的制作工艺独特，包括鲜叶摊放、蒸青、扇干水汽、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光和焙干拣剔等多个环节。

9、安吉白茶

安吉白茶主要产区分布在浙江省湖州市安吉县内，属于近几年才破圈成功的后起之秀，也有不少新手茶友被其名称所误导当作白茶购买。安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。

安吉白茶富含人体所需的18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍。

10、竹叶青茶

竹叶青，又名青叶甘露，之所以知名，与峨眉这座天下名山密切相关。早在一千多年前，峨眉山的绿茶就名扬天下。唐《文选注》有云：“峨嵋多草药，茶尤好，异于天下”。

竹叶青最大的特点在于只选取清明前的嫩芽，早春时节气温较低、阳光较弱，茶树代谢缓慢，故茶多酚含量偏低，氨基酸含量偏高，这一高一低成就了春茶的黄金酚氨比例。

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学茶、喝茶、交流茶、结识茶友!焚香,品茶.悟不尽,觉天涯.古韵悠然.煮人生沉浮,燃世间浮夸.琴音瑟瑟秦韵,青烟袅袅清心.春秋兰蕙幽香始,千秋尽在一壶茶.

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