11月21日至25日，“大地流彩·全国乡村文化艺术展演季”在全国农业展览馆举办。唐山市路南区女织寨镇定福庄村的“唐山花馍”以独特的艺术魅力和深厚的文化底蕴，吸引了来自全国各地参展人员的目光。
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展会上工作人员向参展人员介绍“唐山花馍”特色。
“这次能够把咱们的花馍带到北京参加全国非遗文化展览，我的心情非常的激动，花馍不仅是一种食物，更是一种情感的寄托，一种文化的传承。”唐山市路南区女织寨镇定福庄村党总支书记曹小英在展会上说。
花饽饽是北方地区极具民俗特色的面食产品，距今已有三百多年的历史。花饽饽制作源自民间，寓意“蒸蒸日上”，制作过程包括十几道工序，配合印、捏、镶、剪、滚等技法，作品形象从中华传统文化的龙凤图案到生活日常的苹果柿子，种类繁多，样式精美，凝聚着朴素的民族情感，寄托了世代百姓对美好生活的向往，具有鲜明的艺术特色和文化内涵。
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样式精美的“唐山花馍”。
“唐山花馍”丰富的造型和寓意，不仅满足了人们的味蕾，更触动了人们的情感。在定福庄村，这项传统技艺已经转化为带动当地妇女就业和村集体经济增长的新动力。通过专业培训，村里的妇女们掌握了从和面、醒发到塑形、蒸制的全套技能。
2024年，唐山市路南区提出打造“一村一品”的工作思路，定福庄村主动作为，推出“馒香百味”花饽饽，走出了一条定福庄村特色致富路。这些花馍不仅仅是食物，更是承载着地方文化、乡村记忆和艺术创造力的宝贵财富。
近年来，随着国潮观念的兴起，花饽饽将传统非遗手工艺用现代化、年轻人喜爱的手段进行再创造，发展势头更加向好。
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参展人员品尝“唐山花馍”。
在全国农业展览上，“唐山花馍”不仅展示了其作为食品的多样性，还展现了其作为艺术品的独创性。定福庄村的面点师们利用搓、擀、剪、切、捏等手法，将传统花馍与现代审美相结合，特别推出了花束、果篮等创意产品。
“花馍独特的魅力为我们带来诸多的效益与发展的机遇，带动了我们村集体经济收入增长，解决了村里的妇女就业问题。”在展览现场，唐山市路南区女织寨镇定福庄村党总支书记曹小英介绍说。
下一步，定福庄村将结合市场需求，着力打造“馒香百味”品牌，提升品牌影响力和市场占有率，不断发展壮大这一特色产业。
