写在前面：
兜兜转转，马上又到中秋啦！今年中秋，你买月饼了吗？
在以前，各大月饼的花式创意和营销可以说卷出了新高度。而今年，月饼市场却遭遇“小年”，“月饼失宠”“月饼销量大跌”频频登上热搜。但月饼卖不动了，对地球或许是个好事情，因为我们可能真的不需要这么多！
人人都喜欢月饼，但中秋节的月饼可能是浪费最严重的节日食品了。每年，被丢弃的月饼数量多到惊人。有调查显示，每年只有3成的人能吃完当年中秋买的月饼，大多数月饼根本吃不完，甚至有些消费者收到月饼后根本没有吃。
仅在香港丢弃掉的月饼，叠起来足足就有超过200座国际金融中心二期的高度！
丢弃月饼的原因有很多。有些因为获赠太多，月饼每天又不能吃太多，导致吃不完过期丢掉。尤其是近年兴起且非常受欢迎的冰皮月饼，保鲜期更短，也被推断更容易因过期而造成浪费。
还有部分，是因为月饼口味不喜欢/难吃/奇葩/粘牙等各种理由而被嫌弃。成套的月饼礼盒里虽然口味多种多样，总会有一两款不喜欢的被丢掉。
而丢弃月饼不只是浪费食物问题。这些月饼带来的大量厨余，后续的处理也会增加堆填区的压力，而制造月饼和相关的包装、运输等所产生的碳排放也不少，将月饼丢弃而不是吃掉，相当于白白带来额外碳排放。
由于每年月饼销售的竞争越发激烈，各大商家在礼盒上纷纷开始在礼盒上下大功夫，来以此“收买人心”，甚至逐渐会给很多人留下“月饼是用来送的，用来看的，而不是用来吃的”的感觉。
一套盒装的月饼，里面一般少不了一层又一层的“包袱”——每个月饼的独立塑胶托盆和包装塑胶袋、独立小包装盒、绢布、刀、叉、复杂的礼盒支撑部件等。
一个香港的环保组织早年于多间大型连锁饼店进行调查，发现其中一款含8块月饼的礼盒的包装组件多达47个，而普通一盒四件装月饼的包装组件平均有11个！月饼包装中除了金属盒可重用，其他包装都因清洁问题或回收价值，多数会沦为废弃物。
不过随着浪费和过度包装问题逐渐收到人们关注，近些年也有一些生产商特别推出了更环保的月饼！
2021年，正谷农业推出碳中和有机月饼，并开始对其运营的全线产品实现碳中和。以礼盒的腰封为例，从纸张到油墨，全部采用了经过严格筛选的环保材料。同时，该礼盒还取消了灰板、塑封礼盒包装，将包装材质更换为桐木。生产月饼的工厂，也采用了节能减排技术，确保整个生产流程低碳排放。
还有很多商家，想出了既环保又有趣的创意～
比如吃完后能当饭盒的铁盒——
还有能改造成更有节日氛围的鱼灯？
还有空气做的月饼？（通过碳捕获技术，从空气中提取二氧化碳，加上水、电做原料，然后利用微生物发酵制成蛋白质粉，制作的月饼）
最后，祝大家中秋快乐哦～
