宋朝鹏 路晓崇 魏硕 /河南农业大学烟草学院
豫西产区是我国重要的烤烟种植区域之一，当前田间尚有8-10片烟叶尚未烘烤，做好下一步采烤技术预案，对提升烟叶质量，保障烟农收益至关重要。
一、当前豫西产区面临的问题现状
1.烟叶内含物不充分。由于5-6月份豫西产区普遍干旱，烟草生长发育缓慢，7月份大范围持续降雨，造成土壤肥料淋溶较多，使得生产的烟叶多为后发烟，烟叶内含物不充分，身份偏薄，烘烤过程中变黄时间长，定色困难，烤坏烟比例高。
2.传统烘烤工艺不适宜。当前产区习惯采用传统烘烤工艺进行烘烤，主变黄温度为38℃，湿度为36℃，有部分产区甚至采用干球温度/湿球温度为38/38℃的烘烤方法进行烘烤，结果造成较大损失。由于今年烟叶身份偏薄使得烟叶耐烤性较差，采用传统烘烤方法使得变黄期多为4-4.5天，烟叶内含物消耗过多，定色难度增加。
3.上部叶烘烤难度更大。 随着气温的逐渐降低，烟叶会出现成熟推迟，蜡质层增厚，烟叶变硬变脆的现象，再者由于豫西产区土壤有机质含量较低。土壤保水能力较差，近期相对干旱上部叶的束缚水含量增加，烘烤过程中烟叶变黄速率慢，硬变黄烟叶出现的概率增加，烤后烟叶挂灰严重。
4.烤房烤能下降 。随着外界气温的逐渐降低，尤其是 海拔较高产区，夜间气温过低，导致烤房升温困难，尤其是规模较大的烤房群，若烤房同时升温排湿，则有造成供电负荷较大，线路损毁的危险。
二、针对问题的应对措施
1.针对内含物不充分的中部叶。 由于鲜烟叶内含物不充分，烟叶耐烤性差的问题，宜采用高温快烤的方法，促进烟叶快速变黄，保障烟叶顺利定色。
起火后1-3小时升将干球温度升至40℃，将湿球温度升至37-38℃，风机低速运转，保持30-35h，待低温层烟叶变黄6-7成，且高温层烟叶勾尖卷边，全房烟叶完全发软塌架，阶段结束前8-10h风机高速运转。
以0.3℃/h将干球温度升至42℃，湿球温度降至36℃，风机高速运转，稳温20-25h，使全房烟叶黄片青筋，且中层完全勾尖卷边，低温层软卷筒。
以0.3℃/h将干球温度升至45℃，湿球温度维持在36℃，风机高速运转，稳温15-20h，高温层烟叶叶片完全干燥，低温层烟叶叶尖干燥3-5cm.
以0.3℃/h将干球温度升至48℃，湿球温度维持在37℃，风机高速运转，稳温12-15h，使中温层完全干燥，低温层烟叶叶尖干燥5-8cm。
以0.5℃/h将干球温度升至54℃，湿球温度升至37-38℃，风机低速运转，稳温12-15h，使全房烟叶叶片完全干燥，高温层主脉基本干燥。
以1℃/h将干球温度升至60℃，湿球温度维持在39℃，风机低速运转，稳温12-15h，使高温层主脉完全干燥。
以1℃/h将干球温度升至68℃，湿球温度维持在40℃,风机低速运转，稳温25-30h，使全房烟叶主脉完全干燥。
2针对束缚水含量高的上部叶。 烘烤过程中鲜烟叶的束缚水只有转化成自由水方能够排出烟叶，再者由于上部叶蜡质层厚度增加，使得上部叶排湿难度进一步增加；针对上部叶因采用高温周期变湿的方法，加速束缚水转化自由水速率，促进烟叶快速变黄顺利定色。
起火后1-3小时升将干球温度升至40℃，将湿球温度升至40℃，风机高速运转，待观察窗上有明显水珠产生，将湿球温度降至36℃，待观察窗完全干燥后将湿球温度再次升至40℃，再次观察窗上有明显水珠产生，将湿球温度降至36℃，如此反复4-5次，直至全房烟叶发软塔架；保持干球温度不变，湿球温度保持在37℃，风机低速运转，保持20-25h，待低温层烟叶变黄6-7成，且高温层烟叶勾尖卷边，全房烟叶完全发软塌架，阶段结束前8-10h风机高速运转。
以0.3℃/h将干球温度升至42℃，湿球温度降至36℃，风机高速运转，稳温20-25h，使全房烟叶黄片青筋，且中层完全勾尖卷边，低温层完全软卷筒。
以0.3℃/h将干球温度升至46℃，湿球温度维持在36℃，风机高速运转，稳温15-20h，高温层烟叶叶片完全干燥，低温层烟叶叶尖干燥3-5cm.
以0.3℃/h将干球温度升至49℃，湿球温度维持在37℃，风机高速运转，稳温12-15h，使中温层完全干燥，低温层烟叶叶尖干燥5-8cm。
以0.5℃/h将干球温度升至55℃，湿球温度升至37-38℃，风机低速运转，稳温12-15h，使全房烟叶叶片完全干燥，高温层主脉基本干燥。
以1℃/h将干球温度升至60℃，湿球温度维持在39℃，风机低速运转，稳温12-15h，使高温层主脉完全干燥。
以1℃/h将干球温度升至68℃，湿球温度维持在40℃,风机低速运转，稳温25-30h，使全房烟叶主脉完全干燥。
3.针对后期烤房烤能下降 。 宜采用错峰升温排湿的方式，计算烤房群最大负载，装烟时分批次装烟，大排湿多选择白天进行，夜晚急需排湿的烤房提前协调，避免出现供电事故，导致烘烤工厂长时间停摆，造成巨大经济损失。
来源：河南日报农村版2024年9月24日第三版
