12月5日-6日，2024年龙岩市中等职业教育旅游烹饪服务类中心教研组第二次教研活动在学校举行。此次活动旨在推动中职旅游烹饪课程教学的创新与发展，加强校际间的交流，进一步提升专业教师的教学水平和教研能力。全市各中职学校的旅游烹饪教师集聚一堂，共探教学新篇，为旅游烹饪教学注入全新活力。
活动伊始，学校党委书记、校长肖贞祥发表了热情洋溢的致辞，对参会的各位职教同仁表示热烈的欢迎，并简要介绍了学校的发展情况。同时，肖贞祥书记指出：一是我县正在大力发展旅游业，需要大量旅游烹饪方面的专业人才，学校与当地多家旅行社、酒店共建校外实训基地，为县域旅游业的发展提供紧缺的旅游烹饪一线技术人才，专业发展前景大有可为。二是旅游烹饪中心教研组会在学校举行，对推动区域职业教育高质量发展意义深远。随后，龙岩市旅游烹饪中心教研组组长王岩生开展了以《中职旅游服务专业师生技能大赛成果转换的探索与实践》为主题的讲座，王岩生老师的讲座精准剖析问题，从理论层面到实践教学应用，和与会人员分享了“以赛促教，以赛促学”的教学思考。大家还针对全省学考政策的重大调整，就本专业科目考试说明和职业技能赋分进行了交流研讨，为下一步的教学工作指明了方向。
在教学展示环节中，邓昕妍老师为大家带来了《名片礼仪》的示范课，她的授课生动有趣，深受学生喜爱。王泽东老师则为大家展示了《荷叶制作》的实操课，让学生们在动手实践中领略了烹饪的魅力。大家在评课环节中积极发言，提出了许多建设性的意见和建议。
供稿：专业综合组
图文：邓昕妍
网编：钟乔玉 陈姝彤
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