雁江：创新监管模式全力守护“舌尖上的安全”

民生 2025-01-27 08:02 四川

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民以食为天，食以安为先。食品安全是一座城市幸福感的重要标尺，考验着城市的综合治理水平。2024年，资阳市雁江区高度重视食品安全工作，不断完善监管体系、创新监管方式、提高监管能力，积极开展各类执法检查和专项整治行动，持续提升食品安全综合治理水平，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

开学季 “你点我检” 护航校园食品安全

2024年9月12日，雁江区市场监管局联合雁江区教育和体育局分别走进雁江区第一小学（东区）以及雁江区第二幼儿园（泥河分园）开展食品安全“你点我检”进校园活动，为校园食品安全保驾护航。

“你点我检”现场。

活动邀请十余名学生家长来到学校后厨，现场“沉浸式”体验食品抽检工作，对学校食堂的餐具及购进的调味品、肉类、蔬菜等进行现场“点单”，第三方检测机构对家长代表点到的青椒、鸡肉、餐饮具、食用油4种品类采取现场抽样，并送至实验室检测。

据了解，“你点我检”即公众就自己认为安全风险较高的食品品种、检验项目、场所向监管部门点单，监管部门针对反映集中的问题，组织开展监督抽检并公布抽检结果，依法对不合格食品开展核查处置。

“你点我检”现场。

雁江区市场监管局还就线上投票征集的结果，对广大师生和家长最关心的食品品种，在全区的幼儿园、中小学中广泛开展抽检，并及时将检验结果依法向社会公开，让广大师生和家长真正变身为食品安全的参与者、见证者和监督者，持续通过食品抽检“小切口”推动校园食品安全“大共治”。

智能化监管护航“坝坝宴”食品安全

“厨师要记得戴好口罩，生食和熟食一定要分开放，现在天气热，要注意防尘防蝇……”年中，在雁江区伍隍镇江西村的一处“坝坝宴”现场，嘈杂的后厨中传来食品监管工作人员的声音。这一幕，正是“雁江乡厨”微信小程序上线后，雁江区市场监管局利用互联网智能化手段强化“坝坝宴”监管的生动写照。

坝坝宴检查现场。

“如果有人要办‘坝坝宴’，承办宴席的人要先去雁江群宴乡厨报备管理平台进行信息备案和申报‘坝坝宴’，并学习关于‘坝坝宴’的食品安全知识，宴席申报后，管理人员将及时指派相关人员前往现场进行技术指导，保障食品安全。”雁江区市场监管局相关负责人介绍。

据了解，“雁江乡厨”微信小程序是雁江区利用“互联网+”的信息技术手段创新农村集体聚餐监管新模式，实现了“坝坝宴”线上审核＋线下指导，实时掌握乡厨队伍信息，智能化统计“坝坝宴”举办情况，节约了以往的人工统计耗时费力，确保农村集体聚餐事前有申报、过程有监管、事后可追溯。小程序上线以来，辖区300余支乡厨队伍已全部进行了在线备案。2024年，线上申报坝坝宴150余场次，该经验做法信息被省市场监管局采用推广。

“雁江乡厨”微信小程序。

近年来，雁江区持续深化食品安全教育工作，每年定期组织乡厨负责人参加食品安全培训会，并通过现场测试巩固学习成果。同时，利用常态化宣传机制，加大食品安全法律法规及科普知识的普及力度，特别是在“长江禁渔”、反餐饮浪费、野生菌安全、醇基燃料使用等方面加强宣传引导。针对春节、“五一”等“坝坝宴”高频举办时段，更是提前强化风险提示与预警，有效提升了公众的食品安全风险意识，为人民群众筑起了一道坚实的“舌尖上的安全防线”。

岁末年初以规范提质量

为进一步巩固全国文明城市创建成果，规范城区农贸市场环境卫生，提升岁末年初消费环境，服务“地铁经济”，2024年12月13日，雁江区市场监管局启动岁末年初城区农贸市场环境秩序巩固提升行动，开展为期43天的规范整治和执法监管。

岁末年初城区农贸市场环境秩序巩固提升行动现场。

“本次行动成立了城区农贸市场环境秩序巩固提升行动工作领导小组，分食品安全、计量计价、秩序卫生、消费投诉、执法监督5个专项工作组，对城区农贸市场内销售的肉制品、禽白条、水产品、蔬菜、水果等重点业态开展规范整治工作，切实提升农贸市场经营秩序、消费秩序和卫生秩序，目前已取得阶段性成效。”雁江区市场监管局有关负责人表示。

目前，5个专项工作组出动执法人员18人次，执法车辆5辆次，检查城区8个农贸市场内鲜肉（白条）类260余户，水产类70余户，果蔬类50余户，熟食类30余户，食品小作坊20余户；劝导不规范停车500余辆、占道经营100余户；食用农产品抽检7批次，其中猪肉3批次、水产品2批次、禽白条2批次，检验结论均为合格；在城南、城西、大地市场开展世界计量日主题宣传活动各1次，现场检定电子秤90余台；在市场内增设垃圾桶80余个、保洁人员5人、公平秤3个；整治整改问题40余个，处理消费投诉3个。

岁末年初城区农贸市场环境秩序巩固提升行动现场。

主办：中共资阳市雁江区委宣传部
来源：雁江融媒

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