桂圆作为南方的特产，古时就被列为重要贡品。北朝西魏魏文帝元宝炬（535～551年）曾诏群臣：“南方果之珍异者，有龙眼、荔枝，令岁贡焉。”
用桂圆肉冲泡热水，它就像一个小小魔法师，能快速把寡淡无味的开水注入一股鲜甜~
肚子饿时，也可以拿桂圆肉解馋。
在嘴中咀嚼，果干的浓郁鲜甜全被榨了出来，天然的果糖，甜而不腻，淡淡桂圆香气溢满口腔！
值得一提是，这么好吃的桂圆肉可不是随随便便就能买到的哟！
那桂圆肉应该怎么挑选？
1.看颜色
正常的桂圆肉颜色是黄色偏红的，如果颜色偏白的话，则说明是经过硫磺熏过的，不可以食用。
2.闻气味
如果有股酸性气味的话，则说明该桂圆肉有硫磺熏过，正常的桂圆肉是会有股清香气味的。
而我们这次给大家推荐这款精品桂圆肉，每粒果肉都多经过多次筛选精挑，粒粒均匀。
而且是口碑高的高州出品啊！
高州桂圆肉，是被国家点头认可的地理标志产品，更是广东省的一块招牌。
【高州石硖桂圆肉】
售价：66元/瓶（250g）
点击下图，即可购买▼
在那里，有着传说中还在坚持古法晒制的桂圆肉，这可是有着传承匠心的桂圆好地才能吃到的美味！
高州30年老树，根系深扎，结出的桂圆小巧肉薄，却尤其清冽、甘甜！
石硖桂圆，风味仅次于野生，果肉更厚实些，口感Q爽，是烘制桂圆肉上上乘的原料。
手工去核、柴火烤制、阳光翻晒，一步步耐心制作，整整10斤鲜果，才能出1斤桂圆肉！
不加糖，不黏糊，手制的桂圆肉干爽不粘连，粒粒无核，用手抓一把进嘴，嚼吧嚼吧，太爽了~
醇醇的果香气，混合独特的柴火香，让桂圆肉在软糯甜腻的同时，多了一份回甘。
参观了桂圆肉的制作全程，我更想感叹一句，珍贵的美味来之不易啊！
桂圆老树高大繁茂，采摘是辛苦又危险的环节。
范老伯单凭一条绳索爬十几米高的桂圆树，要折断枯枝防止踏空，一手抓树，探身出去一手采摘。
摘回来后，就要立马加急赶制，好锁住桂圆的鲜甜了。剥壳、去核，整整齐齐地铺在竹筛，及时交给烘房的梁嫂和外婆。
初烘-翻动-换筛-再烘-出炉-洗筛，从烘炉的第一把火生起，这个岗位的工作就好像从来没有停歇过。
祖辈传承古法，要用柴火低温烘烤足足36小时，保留自然清香，营养成分也得以凝聚浓缩！
烘干过程0添加，没有硫磺、防腐剂、食品添加剂等，所以小朋友也可以放心食用。
烘烤干后的桂圆肉呈半透明质地，光泽饱满，像黄水晶一样美到透光，无核的果肉富有弹性，一口下去软、润，味甜清香，很好吃！
除了直接食用外，桂圆干还有N多种吃法，泡水、泡茶、入汤、煲粥、浸酒...多种吃法，口感自然甘甜！
快给家里人备上，抱着它看剧解馋，也是很爽的~
【高州石硖桂圆肉】
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