冷冻环境
不适宜黄曲霉毒素的生长
第一要有适宜的温度,通常霉菌适宜的温度从15℃到35℃,是它比较适合生长的温度; 另外,霉菌的生长需要有湿度,湿度也是比较高的,80%到90%的湿度。
浙大回应
网传短视频:没有相关研究
浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长 刘东红:
浙江大学没有做过冷冻馒头产生黄曲霉毒素的研究。因为我看到网上一年前也有过类似的报道,还有更早的时候也有。这些报道都打着不同学校的名义,显然说明报道是不真实的。
如何防范霉素风险?
面食如何正确保存?
黄曲霉素的主要来源是哪儿?
该如何防范?
新鲜的馒头或者面食没有吃完
应该如何正确保存?
往/期/回/顾
旺仔牛奶喝出“异物”,疑似老鼠?旺旺集团回应
网红夫妻开车直播时双双遇难!当地交警回应
雨雪、大风、强降温来袭!明天夜里,河南天气将迎巨变→