2个变老表现，从吃饭开始！如果一个不占，证明你还年轻！
健康
2024-10-18 12:30
北京
有没有那么一瞬间突然感觉自己老了？是不知何时眼角出现的一道皱纹？还是偶然发现鬓角出现的一丝白发？其实这些都是外表变化，如果饭桌上出现这2个迹象，说明正在开始衰老。“人变老，舌头也会变迟钝”。家里上了年纪的老人往往吃饭口味都很重，吃得非常咸。其实并不是他们喜欢重口，而是因为他们正在衰老，味觉退化，按照正常剂量放食盐，他们总会觉得“没味道”“味道淡”。2007年8月发表在《化学感应》期刊上的一项研究显示，相比起年轻人，上了年纪的人在同样的食物条件下，能够感受的味道的浓度更低。换句话说，酸甜苦辣咸，老年人都需要更高的浓度，才能体会到和年轻人一样的感觉。研究选择了46名61～86岁老年人和36名18～25岁年轻人，相比年轻人，老年人组对于食物味道、食物质地、味道刺激浓度的感知都更低。▲和年轻人相比，老年人的舌头在（a）味道、（b）质地和（c）刺激浓度方面感知都更低广州新华学院校长王庭槐等人编写《生理学》（第9版）中介绍：60岁以上的人对食盐、蔗糖检知阈值比20～40岁的人高1.5～2.2倍。也就是老年人想要品尝到和年轻人一样的味道，需要加入食盐、蔗糖的浓度到 1.5～2.2 倍。在 70 岁以上的老年人则退化得更加明显。如果你也发现自己或家人味觉的灵敏度正在降低，可能真正在变老。
变老的另一个迹象是从吃饭时消化变弱开始的。年轻时往往一顿饭吃好几碗也没关系，虽然当时吃完很撑，但过不了多久就消化完了。即便午饭吃撑了，晚饭点也会饿。而真正衰老的人往往都有一个共性就是消化能力越来越弱，吃多了一顿往往不消化。“人老肠先衰”，随着年龄的增加，代谢速度变慢，肠道功能也在下降和衰老。2022年1月，顶级期刊《细胞》杂志发表一篇重磅研究《衰老的12大标志》。通过过去10年的衰老研究，增加了三个新的衰老标识，其中之一就是肠道微生物失调。研究发现，与衰老相关的微生物失调会改变肠道通透性，导致全身炎症和过早死亡。北京协和医院临床营养科主任医师陈编写的《肠道顺，一切顺》中写道：肠道就像人体健康的一面镜子，肠道老化时，身体就会出现各种症状。“肠道的年龄”也会影响人体老化的程度。肠道年轻有利于肠内营养物质的消化和吸收，也有利于废物的排出。而肠道老化，会导致食物的消化吸收不能正常进行。中日友好医院中医脾胃科主任医师王碧辉2022年8月在知乎回答网友解答时指出：30岁以后胃黏膜开始出现萎缩，但仅仅在胃角上方，在50岁时，胃黏膜已有一半出现萎缩。人在50岁左右，就有20%的人不能分泌足够的胃酸，60岁以上这个比例可达到39%。50岁的时候消化能力只有30岁人的一半左右。40岁以后胃蠕动大约20秒1次，而正常年轻人为5-6秒收缩一次，蠕动变慢的原因在于胃壁平滑肌变薄。随着年龄的增长，小肠上皮细胞数量减少，黏膜变薄，消化液分泌减少，这会导致各种基本营养成分、维生素、矿物质的吸收能力下降。一个50岁的人，大约有50%的肠道黏膜细胞老化，减少了人体对50%的营养物质的吸收。所以，很多变老的迹象都是从饭桌上体现出来的，如果2个衰老的迹象你也一个不占，那恭喜你还年轻！
没有任何黑科技、神秘药品，只是养成了8个简单的生活习惯，就能达到延寿20年的效果，这不是夸张，而是来自一项真实的观察性研究。2023年美国营养学会年会上发布的，已刊发在《营养摘要2023 （Abstracts from NUTRITION 2023）》上的一篇涉及美国71余万人的研究发现：遵循8个健康生活方式的人，与没有这8个生活方式的相比，在40岁时，男性的平均寿命预计延长23.7年，女性的平均寿命预计延长22.6年。这8个生活方式分别是：坚持运动、不吸烟、控制压力、保持良好的饮食、不经常喝酒、保持良好的睡眠、积极社交、无阿片类药物成瘾。合理的运动有益健康，一周最好有3-5次，每次30分钟以上有氧运动。《柳叶刀》2018年刊发的一项持续15年、涉及8万人的调查报告，分析了不同种类运动和全因死亡率的关系，发现性价比最高的3种运动。第1名：挥拍类运动（羽毛球、乒乓球、网球等），降低全因死亡率47%；第2名：游泳（蛙泳、仰泳、自由泳等），降低全因死亡率28%；第3名：室内有氧运动（有氧跳操、瑜伽、舞蹈等），降低全因死亡率27%。2022年《美国医学会杂志》线上刊发了一项研究，证实了及早戒烟的好处：35岁前戒烟，可完全“逆转”烟草造成的死亡风险。其中，吸烟者的全因死亡率是从不吸烟者的2.8倍，戒烟者的死亡率则明显低于继续吸烟者。越是年轻时戒烟，健康收益最大。最健康的饮酒量是“0”。2023年《自然·医学》医学期刊发表的一项研究，对50余万国人分析显示：男性饮酒会导致61种疾病风险上升。这61种疾病中，有28种曾被世界卫生组织认可与饮酒有明确关系。比如酒精肝/肝硬化、几种消化系统癌症（肝癌、食管癌等）、糖尿病和高血压等。2022年2月，《公共科学图书馆•医学》上刊发的一项研究发现：改变饮食越早，寿命延长的将会越多，最多可以延长约13年的预期寿命。具体来说，如果从20岁开始，饮食中添加更多豆类、全谷物、坚果，减少红肉、加工肉类、高糖饮食的摄入，则有望使预期寿命延长10年以上。而对于中年人来说，也可以延长6到7年。建议在饮食上：西安交通大学第一附属医院神经外科副主任医师杜昌旺2022年在人民日报健康号上发布视频谈到，很多人上了年纪的人，睡眠质量变差，睡眠时间也开始减少。这样的情况会影响白天的状态，如果超过60岁之后，睡眠状态以及睡眠时间都能够得到保障。那么这个人的身体一定会很棒，相比较同龄阶段的人群会更加显年轻，往往更容易长寿。而要想老年时期也有好睡眠，年轻时候就要养成良好的作息和睡眠习惯，保证最好每天23点前入睡。“临床上就发现，新闻工作者、程序员、老师等，年轻的时候因为工作加班，到了中老年后，35岁～40岁的时候就会有睡眠问题出现。”北京大学第六医院院长陆林院士2018年在接受健康时报采访时介绍。2022年《衰老》杂志发布的一项研究显示：孤独、恐惧、抑郁等负面情绪对衰老具有显著加速作用，可使生理年龄变老近20个月。比抽烟的危害还大！养生重要的是养心，心情舒畅了，吃饭就香了，睡得也香了，人愿意动了，精神头好了，看着也就年轻健康了。2023年发表在《流行病学与社区健康》上的一项针对28000多名、平均年龄89岁的中国老年人的研究发现：经常社交可能会延长寿命。也就是说，喜欢凑热闹凑堆，对老年人的健康非常有宜。最好多参与社会集体活动。在与他人的交往中，让生命由内而外流动起来，互动起来，扩宽视野，不再局限于自己的小空间里。中日友好医院疼痛科主任樊碧发2018年在健康时报刊文表示，阿片类药物能有效控制疼痛，是非常好的药物。但阿片类药物可能有神经系统的副作用，一定要在医生指导下用药。在医生科学、规范、合理地指导下，用药是不会成瘾的。
