盒马联手22家水果企业成立“水果联盟”, 挖掘打造国产“超级水果”农产品市场与流通

美食   2024-09-16 10:54   江西  
近日,在上海举办的中国国际水果展上,盒马与22家国内水果企业共同成立“水果联盟”,携手打通水果领域的“产-供-销”链路,按需培育水果新品种。

据“劳动报”报道,水果是盒马销售占比最大的品类之一,每年保持双位数增长。目前盒马已在国内建立上百个水果直采基地,通过订单农业、基地直供等方式,去掉中间环节,并向种植端反馈消费趋势,引导上游基地种出更高品质的水果,获得不少消费者青睐。

此次盒马联手上游供应商伙伴成立“水果联盟”,初衷是整合各方资源,为基地接驳最新技术、消费洞察,做好供应链保障,挖掘打造下一个国产“超级水果”

近年来,牛油果、车厘子、西梅等“洋水果”逐步实现国产化,使得这些本来身价昂贵的水果价格更加亲民。盒马全国水果采销总监陈杨辉表示,过去5年,盒马先后在新疆、云南、陕西等地成立多个盒马村,通过给基地提供稳定的订单和物流保障,帮助一些外来扎根的“洋水果”走上大众消费餐桌,与进口品种平分秋色。

如今,新疆西梅、云南蓝莓、陕西大樱桃先后在盒马上市热销,不少品种已经在价格或品质上赶超进口。目前正在盒马热销的新疆西梅售价同比去年降低了25%,在盒马整个西梅品类中的销售占比超过八成;还有今秋上市的云南孟连牛油果,也将成为销售主力。

据了解,“水果联盟”成立后将驱动农业与食品加工业的进一步融合,接下来还计划研发云南冰糖橙HPP果汁,国产西梅、蓝莓的果酱和果泥,苹果片、柚子皮蜜饯等果干零食……通过解锁水果的不同吃法,拓展水果消费场景,也提升了产业链的附加值。

过去3年,盒马前后共推出15种水果新品,如独家首发国产樱桃李,在陕西推出被誉为“六边形战士”的新品种猕猴桃“瑞玉”,以及瑞雪、红琇、维纳斯等新品种苹果,满足消费者需求。

目前,盒马正在联合上游合作伙伴规划鸡蛋果、仙人掌果、泡泡果等特色新品;此外还将进一步攻克供应链难题,把四川米易小樱桃、云南鲜夏威夷果、新疆鲜枸杞等地方特色水果带到全国“盒区房”。
来源:农产品市场与流通

赣州市赣南脐橙协会
赣州市赣南脐橙协会是一个集技术资讯、信息交流、产品信息推荐的社会团体。“赣南脐橙”2006年被评为“中华名果”,2011年被评为“中国驰名商标“。
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