近日茅台酱酒的价格暴跌，让不少曾经赚的盆满钵满的经销商、黄牛破产！要知道茅台即便再好喝，他的本质也就是粮食和水。那当初又是谁把一瓶酒的价格炒上了天？
如果茅台暴跌，是因消费回归理性，长期垄断的经销商急于清库存；那么洛阳杜康控股这家老酒企推出酱香酒，则可能是彻底将高端酱酒价格推到了悬崖边缘！
过往酱酒上市企业共有六家，一直相安无事。而同为上市企业的洛阳杜康控股，卧薪尝胆三十年推出酱香，一入场便是王炸。
杜康酱香的历史可谓是十分曲折。1972年外宾来华访问，早已被中国文化影响的他们，晚宴期间不由感叹“天下美酒，唯有杜康”，希望能喝到杜康酒。于是同年10月酒厂接到最高指令，要“复兴杜康，为国争光”。
自此1968年建厂的杜康，正式更名为“国营杜康酒厂”。自1973年起杜康酒厂连年扩建，1986年就达到万吨原酒生产能力。而彼时的茅台产量仅有1266.9吨。到了80年代，经典产品花脸杜康更是火爆到一瓶难求。85年杜康总销量更是五粮液的3倍。同时出口五六十个国家，创汇360万美元。
到了1988年，发展起来的杜康开始了新产品的研发进。由于杜康采用高粱、小麦、水为单一粮食酿造，与酱酒的配料一样。杜康酿造的酒采用的是陶坛储存，与酱酒的存放一样。其“玄武古窖池”更是亚洲最大地下酒窖。这些都使得杜康做酱酒有得天独厚的优势！再加上当时酱酒市场又相对空白，实力雄厚的杜康开始在贵州建厂，投入资金和技术团队，聘请酿酒专家，进行酱酒酿制。到了1999年，年基酒酿造就已达千吨规模。
但没有人会想到，一路高歌猛进的杜康，却因仅有一河之隔的汝阳杜康和伊川杜康两兄弟之争，让其成为了白酒业“没落的贵族”。这场长达二十年的内斗不仅让杜康酒厂元气大伤，更让无数酒友为之扼腕叹息。
当时杜康酱酒酿造在茅台镇已具规模。也因长期的官司和两家杜康的内耗，被迫封存几千吨的酒库，这一封就是将近10年。
时间来到了2009年，渴盼复兴的杜康人终于迎来了曙光。通过整合改制，汝阳、伊川两家兄弟终于重新走到了一起，成立了洛阳杜康控股有限公司，结束了长达二十年的内斗，自此“杜康”品牌完成了统一，有了唯一归属权！紧接着当年尘封的杜康酱酒，重启了酱酒开发。
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2010年为了能够让杜康酱酒品质达到顶级水平，杜康组建了强大的技术团队。酒体研发上由吕云怀（原茅台集团副总经理、总工程师）、张世华（原茅台集团副总工程师）、丁德杭（原茅台集团高级工程师）操刀设计。九十年代封存的基酒，加上几位大师的设计。最终设计出来完美的酒体，酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。
除了酒体设计，在制曲和酿造工艺环节杜康酱酒也是大有来头！制曲环节由陶和平（原茅台集团脱产制曲师）亲制， 其酒曲中的微生物群落与茅台近乎一致！邓万波（原茅台集团高级酿酒师） 主抓酿造，采用与茅台一样的工艺。经历一年酿造周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。十几年来不间断的酿造，杜康积累了上万吨的基酒，为上市销售做足了准备。
截止2023年酒厂已有12栋酿酒车间、“中华石”窖池、“三合土”晾堂、“紫红泥”封窖共千余口，100余间制曲发酵室可制曲万吨、常年储存坛藏年份老酒2万余吨。酒厂所在地东经106°35'22”-106°35'45"至北纬27'8651”-27°86'90"更是被定为了生态保护产地，并颁发了“生态原产地产品保护证书”。
2023年洛阳杜康控股再次加大投入，成立贵州杜康股份有限公司。与茅台相邻，并获得新厂规划用地，预估投产后，年产基酒规模将达到酱酒前三。
沉淀三十年的杜康酱酒，如今上市销售，凭借着年份足、酒体好的特点，不但受到酒友们的广泛好评，更是在今年的白酒专家品评会上，得到了业内专家一致的认可。
历经一代人的呕心沥血，如今杜康酱酒一经上市，其顶级酱酒的品质，近乎成本的销售价格，迅速销量火爆。很多喝过杜康酱酒的酒友评价说“杜康酱酒全是老酒的香味，酱味足、口感柔，关键价格还实惠”！
就拿杜康畅销大单品坛藏15来说，虽说定位是大众酱香，但采用的都是8年基酒打底，15年珍品老酒盘调，酒体醇厚丰满，微黄透亮。放眼整个酱酒市场，如此品牌、品质、价格兼具的口粮酒，独此一家！
让酱酒褪去金融的外衣，让老百姓都能喝到好酱酒；这是杜康的市场战略，更是作为中国文化历史名酒的责任！
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