月饼最初是用来拜祭月神的供品，其历史可以追溯到古代。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的“太师饼”，这可能是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进了芝麻、胡桃等原料，为月饼的制作增添了辅料。唐代时，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。发展到了宋代，月饼在宫廷内流行，并逐渐传入民间。明代起，月饼成为中秋节祭月的主要供品，并形成了在中秋节吃月饼的习俗。清代以后，月饼的制作技艺更加精巧，品种也更加繁多。据史料记载，早在商朝时期，月饼的前身可能是军队中的干粮，这种饼边缘较薄但中间厚实，且较为干硬，耐储存和便于携带的特点。在古代，中秋节与科举考试有着密切的联系。三年一次的秋闱大比恰好安排在八月举行，人们将应试高中者誉为“月中折桂之人”，并将吃月饼作为庆贺和祝福的方式。世界上最贵的月饼:哈根达斯曾制作过一款售价高达815万元的月饼礼盒，包含了6块不同口味的月饼。这一价格不仅刷新了月饼的价格记录，也引发了人们对月饼价值的重新思考。世界上最大的月饼:在2007年，沈阳大东副食超市制作了一款直径达8.15米、总重约12.98吨的巨型月饼--“中华圆月”。这一月饼不仅体积庞大，而且制作精细，成为当时的一大亮点。月饼按产地分:有京式、广式、苏式、滇式、港式、潮式等。广式月饼起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，口感松软、细滑，表面光泽突出。京式月饼:起源于京津及周边地区，甜度及皮馅比适中，口感脆松。苏式月饼:起源于上海、江浙及周边地区，饼皮蔬松，馅料甜度较高。滇式月饼:主要流行于云南、贵州及周边地区，馅料采用滇式火腿，咸甜适口，有独特的火腿香味。
按口味分:有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味等多种。按饼皮分:有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。按馅心分奶黄、蛋黄、莲蓉、椰蓉、五仁、豆沙、火腿等馅料。
月饼，是中秋的符号。小时候吃月饼是为解馋，长大后吃月饼是为团圆，给你的爱都在每一口月饼中。那一块快月饼，承载着家的味道和温暖。烟火人间，美味不可辜负。月饼飘香，把爱装进月饼里，送给最在乎的人。 那甜蜜温暖，让中秋节更加难忘。月饼不仅仅是食物，更是一种文化的传承，将传统与现代完美结合，让你的味蕾在这个中秋舞动起来。中秋佳节，与家人一起分享月饼，是一种幸福的仪式感，甜蜜的月饼与家人一起分享，美好的时光，和亲人一起度过。 投稿微信KaixinY16 感谢留言分享 喜欢请点在看 ![]()
