在浙江,还有一座鲜为人知的赏秋小城,在接下来的日子里,这里即将美成天堂。更令人垂涎的是,这里的美食丰富多样:永嘉麦饼、楠溪素面、金粉饺、……这就是温州·永嘉,一座高铁直达的江南小城,藏匿着宁静婉约的秋日美景~
小红书@郑见照📷
/永嘉山头麦面/
这是一份连北方人都连连夸赞的面食,不止是美食的味道,更有当地人的烟火气。
小红书@LiuSssssi
酱油肉炒蛋麦条儿是推荐的必点面条,猪油渣香脆的口感和爽弹的面条,形成强烈的口感反差,滋溜滋溜一碗下肚还意犹未尽。
小红书@499342272
/楠溪素面/
楠溪素面,也称索面,是一种温州传统的易消化面条,直径通常小于1.3毫米,非常适合小孩和老人食用。
因其悠久的历史,永嘉被视为素面的发源地,乡人称之为楠溪素面。
它味道清淡,通常浸泡在肉汤或酱油中,酱油多为鲣海鲜味,搭配大葱、生姜和青蒜。
来到永嘉的话,大家可以去试试,和市面上买到的口感绝对不一样!
枫林祖传馄饨
枫林祖传馄饨,是永嘉县枫林镇的一道传统美食。经过几代人的传承,这家百年老店依然保留着最初的制作工艺和风味。
小红书@Sinsin盈
每一代人都对馄饨的制作工艺精益求精,使得枫林馄饨的品质始终如一。
馄饨皮选用优质小麦粉,经过反复揉搓,擀成薄如蝉翼的皮。馄饨皮薄馅足,煮熟后皮质透明,可以看到里面的馅料。
小红书@如此、安好
每一口都能感受到皮的柔韧和馅的鲜美,汤汁清澈鲜美,喝上一口便能感受到浓郁的家常味道。
早上来一碗馄饨简直太舒服了!