春节将至，为保障广大群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日，赣州市市场监管局聚焦黄元米果、腌腊肉制品、膨化食品等9类重点品种开展生产环节专项监督检查，全面排查风险隐患，坚决守牢岁末年初食品安全。
找准发力点，着力防范重点品种突出问题。针对节日旺产旺销和赣南特色食品生产单位开展集中检查，重点检查黄元米果、腌腊肉制品、酒类、膨化食品等9类食品生产单位生产资质是否齐全有效、食品生产通用卫生规范是否严格执行、食品安全管理制度是否落实、食品标签标识是否规范等情况，排查食品生产环节全过程安全隐患。
把握关键点，有力压实食品安全主体责任。全市分区域开展岁末年初重点品种食品生产单位集中约谈会，组织食品生产者签订食品安全承诺书，针对重点类别食品安全风险防控清单开展宣贯培训，讲清讲明食品生产环节容易出现的风险隐患和对应防控措施，督促结合关键控制点开展食品安全自查，对自查发现问题整改到位，进一步落实食品安全主体责任，严格把控食品生产源头关口。
抓实着力点，大力开展市县联动监督检查。在各县（市、区）局全覆盖监督检查的基础上，市局组成五个检查组在全市抽取30家重点品种食品生产单位实施飞行检查，市县两级共检查生产单位106家次，发现244个问题，立案2起，针对发现的问题持续跟踪整改落实情况，形成“闭环”管理。
消费者应到具有合法经营资质的场所采购食品。选购时，应做到“三查”：一查包装标识是否标明食品名称、生产企业名称及地址、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产许可证及产品标准等内容，不购买“三无”食品。二查食品是否超过保质期，避免购买过期食品。三查食品外观，如食品是否完整无损、有无颜色变化、有无异味、包装有无鼓包或漏气等。购买后应按照包装标签标示的方法贮存，选择温度、湿度等适宜的贮存环境，贮存时限不能超过产品保质期。
来源：食品生产科
编校：胡婷
审核：钟珊 赵建生
审签：姜建昌
快快转起来吧~~~
