9月13日，攀枝花川西南C6川派餐饮发展交流会在东区太谷广场拉开帷幕。
据了解，西南地区拥有丰富的餐饮资源和深厚的饮食文化底蕴，为川派餐饮交流合作提供了基础支撑。川西南C6川派餐饮发展交流会，以活动为契机增进餐饮行业深度交流，聚焦提升餐饮服务品质、创新餐饮消费场景、增强餐饮业发展动能，不断培育区域知名餐饮企业、美食集聚区、餐饮促消费平台，推动餐饮业不断向高质量发展迈进。
本次活动由攀枝花市人民政府主办，攀枝花市商务局、攀枝花市文化广播电视和旅游局、攀枝花市东区人民政府承办。活动邀请了四川省烹饪协会、雅安市餐饮烹饪协会、洪雅县餐饮协会、乐山市餐饮行业协会、凉山州餐饮烹饪行业协会、宜宾市餐饮烹饪行业协会及楚雄州餐饮行业协会代表莅临攀枝花，共同参与此次盛会。
活动现场展示了川派餐饮的名厨、名店、名菜，发布了2024“花在花城消费指南”——“味到花城”美食篇，颁发了川菜烹饪大师、名师证书，同时现场签订了各市（州）协会、各企业的战略合作协议和食材供销合作协议。为浓厚活动氛围、营造消费体验感，开幕式现场还推出了机车派对、汉服巡游展演等一系列活动，通过走秀、直播、快闪、运动等潮流业态展示以及街区“山系美学”改造提升，向消费者呈现了全新的消费场景和沉浸式消费体验。
当天下午，活动邀请了川内知名餐饮专家学者、企业家围绕“美食集聚地打造、餐饮消费场景升级、传统技艺振兴、专业人员培养、服务品质提升”进行了主题演讲，分享行业前沿理念和实践经验，共同探讨在当前新经济形势下川西南餐饮业所面临的挑战与困难，研究如何增强饮食文化影响力、培育地方餐饮品牌，探索解决问题的有效策略和途径。研讨会后，各地市、县的餐饮名师进行现场技能交流，展呈出一桌精美“川派”菜品。
