为进一步加强校园食品安全工作，切实保障师生饮食安全，为校园食品安全保驾护航。近日，相关执法人员对龙池镇辖区内学校食堂进行了专项检查。
此次检查对食堂操作间和食品库房进行了认真细致的排查。在检查过程中，工作人员对食品储存环境、库存食品的保质期、餐具和厨具清洁消毒情况、食品留样等进行了重点查看。同时，对食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻等设施设备配置、运行、维护情况，留样、清洗消毒等工作记录情况进行了全面指导。
辖区学校始终秉承"食品安全，健康攸关，齐抓共管"的理念，高度重视食品药品监督管理各项规定并严格落实，狠抓食堂的日常管理工作。
相关负责人表示：“各校要加强食品原料的采购管理，确保食品原料的质量安全；要加强食品储存的管理，防止食品过期变质；要加强员工的培训和教育，提高员工的食品安全意识和操作技能。”
来源：龙池镇人民政府
文稿/图：胡艳
审核：彭波
