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渠县：掐尖儿油菜薹尝鲜正当时

时事 2025-02-04 18:35 四川

继冬季时令蔬菜豌豆尖之后，绿油油的油菜薹也悄然登上了餐桌。随着气温逐渐回暖，渠县新市镇的油菜田地里一片生机勃勃。农户们正抢抓时机，忙着采摘鲜嫩的油菜薹，将其打包发往各大市场。

上午9点多，伴着薄薄的晨雾，渠县新市镇宋家社区的30多位村民就来到田间地头，开始采摘油菜薹。

渠县新市镇宋家社区村民李树琼：现在油菜薹正是上市的时候，我们一天多早就出来摘，看嘛，现在好嫩的，摘回去炒起来吃又脆又甜的，很好吃的。

采摘油菜薹是个细致活儿，首先要轻轻拨开带有露珠的叶片，找到油菜薹的根部，然后小心翼翼地用手轻轻一掐。因为长期从事农活，村民们采摘的动作非常利落，田间地头不时可以听到清脆的掐菜薹声，不一会儿功夫，一袋袋鲜嫩的油菜薹就采摘打包好了。

渠县新市镇种植大户尹帮国：我们从去年12月中旬开始采摘油菜薹，今天一天的采摘量大概在4000斤，我们最多的时候一天能采摘8000斤左右。现在市场价格均价在2块左右，今年我们种了1300多亩油菜，大概油菜薹的产量在100万斤左右。

这些新鲜采摘的油菜薹，很快将运送至南充、重庆、成都等地的农贸市场和各大超市。

据了解，自2023年起，新市镇便与相关业主深入市场展开调研，了解到油菜菜薹可作为蔬菜进入市场后，2024年，全镇统一规划，将12000亩油菜专门划出3000余亩用于掐取、销售菜薹，在保证粮油丰收的同时，促进村民增收。

渠县新市镇农业综合服务中心主任赖传佳：我们通过掐取油菜菜薹这一举措，有效提升了油菜的附加值，同时，运输、采摘等工作环节为本地农民提供了大量就业机会，进一步拓宽了农民的增收途径。

记者：何俊笼

责编：包丽红

审核：贺先涛

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