1月1日,巧家县白鹤滩街道巧家营社区官井三组村民周云奎,热情邀请部分当地村民和来巧家过冬的房车游客欢聚在一起,观赏乡村美景,体验风土人情,品尝地道“杀猪饭”,提前感受浓浓年味。
一大早,在周云奎家的庭院里,一场热闹非凡的“杀猪饭”开始了。游客们也纷纷加入这场乡村“杀猪饭”的筹备中,有的到地里采摘纯天然的大白菜、蒜苗等蔬菜,有的挑拣清洗,有的参与宰杀年猪。熊熊燃烧的柴火、热气腾腾的蒸笼让这个略带寒意的清晨暖意融融。
杀年猪是一种民间传统,也是辞旧迎新的一种生活习俗,寓意着农户人家在新的一年里将会风调雨顺、六畜兴旺。“杀猪饭”在巧家更是一种历史悠久的民间习俗,农村的群众在快过年时都会宰杀年猪并邀请亲朋好友和街坊邻居共同参与,用新鲜的猪肉食材烹制丰盛的菜肴。
“随着大国重器白鹤滩水电站的建成,巧家县委、县政府热情欢迎来自全国各地的车友、游客。全国各地的人都喜欢来我们巧家打卡旅游。我有幸认识到一些车友,特别邀请他们到家里来吃一顿‘杀猪饭’,感受一下巧家人民的热情好客,希望他们常来巧家旅游度假。”周云奎介绍。
“我们是从成都来到美丽巧家过冬的车友,几家人一起出来郊游,就遇见一个老乡家在杀年猪,他们很热情地邀请我们参与。今天是2025年的第一天,大家都很高兴。”来自成都的游客房蓉生兴奋不已地说。
中午时分,大锅灶旁,回锅肉、小炒肉、炒酸菜……一道道香气十足的菜肴陆续端上餐桌。大家围成一桌一起共品美食,互相送上美好祝愿,现场气氛显得格外温馨而珍贵。这,是一场有烟火、有温度的跨年“杀猪饭”,吃出了邻里和谐,更吃出了浓浓“年味”。
来自四川成都、浙江、甘肃等地的游客参与了活动,人人都兴奋不已。游客们纷纷表示,在农村品尝正宗地道的“杀猪饭”,亲自动手烤红薯、烤瘦肉,既品尝到了当地特色的美食,也感受到了浓浓的年味。同时,唤起了浓浓的乡愁,感受到了农村红红火火、蒸蒸日上的幸福生活,真的是不虚此行。
来自浙江的游客朱广丹说:“机缘巧合来到了巧家,有幸遇到了当地的老百姓邀请我们去参加他们的‘杀猪饭’,这也是我第一次参与这种活动,很感谢他们的热情好客。我们在巧家县城逛了一下,风景也比较好。愿巧家2025年越来越好。”
编辑:卯明涛
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