西蓝花· 通畅血管
降压金牌营养素：黄酮 胆碱
西蓝花中含有黄酮和胆碱，对血压有调节作用。黄酮可以增强血管壁弹性，使血液流通顺畅，达到调节血压的作用。所含的胆碱能够促进体内脂肪的代谢，降低血压。
这样吃更降压
在吃西蓝花的时候，记得要多嚼几次，这样更有利于营养的吸收，起到更充分的降压效果。
对哪种并发症有益
糖尿病
西蓝花含有丰富的微量元素铬，可以帮助改善2型糖尿病患者的糖耐量，可以作为糖尿病患者的理想食品之一。
特别提醒
西蓝花中常残留农药，容易生菜虫，在吃之前，最好将西蓝花放在盐水里浸泡几分钟，不但可以除虫，还可去除残留的农药。
推荐搭配
西蓝花 + 香菇 降压降脂
西蓝花含维生素 C，可促进组织对葡萄糖的利用;香菇可降低胆固醇，两者共用有降脂、降压的作用。
转载自：《胡大一：高血压、高血脂饮食+运动》
