食品安全
教育先行
福建省安溪第五中学
中小学食品卫生、食品安全关乎着每一名学生的健康。我校始终坚守食品安全这一红线，全力确保在校师生的饮食安全。我们坚决执行食品安全的相关要求，以高度的责任感和务实的执行力，层层压实各方责任，确保食品安全管理制度得以严格执行。同时，我们积极履行食品安全责任，将防范校园食品安全风险作为重中之重，把食品安全工作列为年度重点任务，确保工作落到实处，为师生提供安全、健康的饮食环境。
一、落实主体责任，坚守食品安全关
我校致力于建立并落实食品安全主体责任的长效机制，实行校长负责制，确保食品安全工作得到全面有效的领导。同时，依法配备安全总监和食品安全员等专业人员，形成专业的食品安全管理团队。
二、完善并落实各种食品安全工作制度
公开食堂从业人员健康证明、营业执照、许可证以及食品安全管理人员、市场监管人员、包保干部及督导情况等信息。
落实从业人员每日健康检查（晨、午检）记录等，制定从业人员培训管理制度，不定期就食品安全法律法规、加工操作技能、卫生消毒知识等对从业人员进行食品安全培训。
四、协同合作，多方监管
学校高度重视食品安全工作，积极响应并配合各方检查机构的专项整治行动，始终将师生的饮食安全放在首位。我们接受教育局、市监局的定期巡查，对食堂运营的各个环节进行细致入微的检查，确保每一步操作都符合标准规范。此外，我们积极引入第三方检测机构进行抽样化验，确保食品质量的安全可靠。
五、精准执行，排除安全隐患
我校定期组织开展食品安全环境卫生专项整治行动，致力于营造清洁、卫生、安全的餐饮环境。我们不断完善食堂的防鼠、防蝇、防虫害等设施设备，确保其能够发挥有效作用，从而有效防范有害生物的侵扰。
在设施方面，我们注重细节处理。食材入库放置保证离地离墙15厘米，熟食生食分类放置；下水道安装了筑篱防护，以防止鼠类等小动物进入；地沟则采用不锈钢盖板，既坚固又易于清洁，每道进门处都安装了60厘米的挡鼠板，有效阻止了老鼠等有害生物的进入，我们还注重食堂通风采光，安装保温设备确保热饭热菜，配置消毒柜并三餐消毒确保食堂环境整洁舒适，让师生安心就餐。
结合本校实际，根据师生的口味和营养需求，精心制定了丰富多样的菜单。每天的菜品都不重样，营养丰富荤素搭配，很好的满足了不同师生的需求。
食堂好
美味不曾断
菜谱一周不停换
荤素均衡保营养
能不爱食堂
热饭热菜慰胃肠
营养健康最值钱
保证卫生荤搭素
坚持少放油和盐
黄豆伴花菜
地瓜水煮蛋
营养小白粥
实在有够赞
炒粉面
卤鸡腿
未曾入碗先口水
小白菜
姜母鸭
干贝卤冬瓜
腐竹最爱双层
土豆偏喜酸辣
红烧肉
白灼虾
特色咸饭香留牙
勤攻读
趁年华
人生有涯学无涯
把虾皮剥掉后
你就得到一只可以马上吃的剥了皮的鲜虾
三菜配一汤
味道无限好
学习有保障
一日三餐饱
五菜选三菜
生活真不赖
洋葱炒蛋香
带鱼我也爱
做饭从来无定式
你想咋办就咋办
话说多少西红柿
结局都是炒鸡蛋
玉米排骨汤
鸡块配萝卜
美味又营养
无限好生活
秩序井然
优秀榜样
认真学习三餐饱
金色年华真是好
爱在五中一分钟
就要开心六十秒
编辑：办公室 初审：王大硕 复审：林新友 终审：叶茂盛
安溪五中
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