【平安建设】州县两级联手 严把肉类食品安全关

政务   2024-11-24 18:57   青海  





为深入贯彻落实群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作部署,大柴旦行委公安局以解决群众身边急难愁盼问题为牵引,充分发挥职能作用,进一步加强部门协同、衔接配合,强化执法监管,深入推进肉制品集中打击整治行动,依法重拳打击肉制品违法犯罪行为,从源头上保障人民群众食肉安全。

督导检查,压实主体责任。11月22日,海西州食品安全专项督导组深入大柴旦开展严厉打击肉类产品违法犯罪暨中小学校食品安全突出问题专项整治。并会同大柴旦行委公安局、行委市场监督管理局、经发局对辖区肉制品开展随机检查和抽检检测工作,进一步推动落实企业、经营商铺食品安全主体责任,有效创新监管模式、细化监管深度、健全长效模式,推动大柴旦肉制品质量提升,切实守护辖区群众“舌尖上的安全”。

聚焦重点,合力排查整治。执法人员坚持问题导向,紧盯问题隐患,对辖区内定点屠宰场、校园食堂等单位落实食品安全主体责任情况、索证索票、进货渠道、储存设施条件等关键环节进行再排查,确保老问题能闭环,新问题不出现。并对经营者的相关资质特别是从业人员健康证明仔细核对,严格查验、检验、检疫证明真实性和有效性,肉制品的来源是否正规、索证索票是否齐全、登记台账是否规范、“瘦肉精”三联快速检测卡是否在有效期内、操作间环境是否干净整洁、食品添加剂储存是否合规等方面进行了详细检查,对发现问题及时督促整改落实。同时要求屠宰点针对每批次产品进货查验、宰前检查、同步检疫、检疫出证、无害化处理、销售等环节建立台账,实现生产流程关键控制点全过程追溯,做到产品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控,从而让人民群众吃上“放心肉”。学校要严格落实食品安全主体责任,严格按照规定查验畜禽产品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明,严把食品准入关口,确保食材从采购、存储到加工再到供应的每一个环节都符合食品安全标准,保障师生饮食安全,让师生吃得放心、安心、舒心。

加大力度,开展靶向抽检。结合辖区实际,大柴旦行委公安局积极调整完善抽检工作计划,联合海西州公安局食药环支队、行委市场监督管理局重点对生鲜肉及肉制品中是否含有甲醛、瘦肉精、罂粟壳等进行当场检测和抽样送检。同时,要求经营者自觉提高安全意识,坚守安全底线,严禁采购、加工病死动物产品,严禁销售来源不明、销售未检验检疫或者检验检疫不合格肉类产品流入市场、端上群众餐桌。

协同联动,开展跨部门协作。州县两级通力合作,聚焦公众关心的重点领域,通过行刑衔接等手段提升监管效能,实现行政处罚和刑事处罚无缝对接,挖掘违法犯罪线索,严厉打击食品安全有关犯罪行为,最大限度地发挥职能优势,将执法协作转化为治理效能,切实维护人民群众身体健康。

期间,共出动执法人员13人次,检查校园食堂1家、屠宰场2家,抽检卤肉熟食店2家、鲜肉店2家、餐饮店1家、水产店1家。现场抽样检测样品11批次,合格率100%。下一步,大柴旦行委公安局将持续深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治,持续加大对肉制品市场的监管力度,用实际行动全力筑牢食品安全防线。








来源 | 治安大队

撰稿 | 景朝凤
编辑 | 马雯娟
审核 | 吕生成




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大柴旦行委公安局:0977—8281482



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