@黄石人，今天，不要忘记做这件事！

时事 2025-01-07 14:23 湖北

腊八节到啦！

你喝粥了吗？

过了腊八就是年

在快速发展的黄石

腊八的“味道”已经慢慢变淡了

很多年轻人对腊八这个节日

没有太多的概念

腊八到底是个啥？

你真的知道吗？

今天小编为你梳理清楚啦~

一年最后一月，称为“腊”

有以下含义：

一、

“腊者，接也”

寓有新旧交替的意思

近日

黄石街头巷尾也弥漫着一股

辞旧迎新的蓬勃生机

↓↓↓

2024年12月31日

武汉路步行街，霓虹灯五彩斑斓

人们从四面八方涌向这里

共同等待新年的到来

记者周巍摄

2025年1月3日

铁山街道曹家林社区开展

“墨香暖社区，春联送祝福”

送春联活动

将新春愿望和美好祝福送到千家万户

记者鄢巍通讯员张金生摄

2025年1月5日

受冷空气影响，空气湿度高

阳新仙岛湖天空之城景区出现云海景观

天上翻滚的云海与色彩斑斓的小岛

交相辉映构成一幅大自然美丽的画卷

空中俯瞰，美不胜收

记者周巍通讯员徐巧

2025年1月5日

下陆区铜花社区开展卫生大扫除活动

志愿者以实际行动彰显新年新气象

助力打造美丽、和谐、宜居社区

提升居民获得感、幸福感、安全感

记者李航通讯员朱海摄

二、

“腊者同猎”

指田猎获取禽兽好祭祖祭神

“腊”从“肉”旁

就是用肉“冬祭”

腊肉

再过几天

黄石大街小巷的嫂子们

估计要忙起来了

过年倒计时，美味的倒计时！

腊肉香肠齐齐武装上阵

一眼望过去

栏杆上将是肉花花的一片

腊味十足！

有木有发现

腊八节多半跟吃有关？

腊八美食众多

腊八粥、腊八蒜、腊八面、腊八豆

……

是不是口水都要流下来了！

那么小编必须附上

腊八节必备美食的做法：

做法一

【原料】大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。

【制作方法】

1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用

2、将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。

3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。

如今超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色。

做法二

【原料】红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米（根据自家人口配比即可）。

【制作方法】

1、红豆，玉米提前泡3-4小时。

2、其他材料混合洗净。

3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。

用紫砂煲或其他煲粥工具，煮三小时后最好！腊八粥简单又营养，喜欢甜的就放些冰糖一起熬，也可就菜吃。

做法三

【原料】小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙；配料：碎猪肉约100克，莲子、栗子数粒，盐少许。

【制作方法】

先把各种豆类在冷水里浸30分钟，滤干；莲子去心，栗子去皮；水烧滚，先将豆类放入煮约15分钟，再放入其他材料，水再滚后用慢火煮约45分钟即成。

贴心如小编

再随粥送上诗三首

全部是名家大作

大家能背上几句

跟朋友腊八节小聚时

可以秀一秀才华

腊节

（北齐）魏收

凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。

宿心何所道，藉此慰中情。

腊日

（唐）杜甫

腊日常年暖尚遥，

今年腊日冻全消。

侵陵雪色还萱草，

漏泄春光有柳条。

纵酒欲谋良夜醉，

还家初散紫宸朝。

口脂面药随恩泽，

翠管银罂下九霄。

十二月八日步至西村

（宋）陆游

腊月风和意已春，

时因散策过吾邻。

草烟漠漠柴门里，

牛迹重重野水滨。

多病所须唯药物，

差科未动是闲人。

大江南北

各地腊八粥所用的食材都略有不同

但有一些总是共通的

最重要的是

每一种食材

都代表了咱们中国人

满满的祝福与吉祥

话不多说

小编给大家拜早年

祝大家新年都走运~

制图、制作/熊科香

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编辑丨许怀同
来源丨东楚晚报、黄石+客户端
校对丨陈   刚
审核丨仵   佩
终审丨易木生
监制丨陈轶群
发布丨黄石日报融媒体中心

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