2025，呼和浩特乳业发展再迎大机遇！
民生
2025-01-24 20:01
内蒙古
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建成投产
蒙牛乳铁蛋白深加工、九期奶粉
帝斯曼—芬美意公司益生菌项目
提档升级
武川县高原特色农畜产品加工区
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在呼和浩特，一杯鲜牛奶、一锅咸奶茶，不仅能够满足你的味蕾，也抚平了一天的疲惫，是老少皆宜、家庭必备的饮品。更别说那来自国际公认的北纬40°黄金奶源带的各种奶制品，奶皮子、奶豆腐、酸奶、奶酪饼……香甜美味的口感令人垂涎欲滴，高品质的奶制品引得外地游客纷纷点赞，一些网红店铺更是排起了长龙，“中国乳都”名片越来越闪亮。呼和浩特位于北纬40°，是国际公认的黄金奶源带，凭借这得天独厚的自然条件和地理优势，呼和浩特从种植、育种、养殖、生产等环节发力，在伊利、蒙牛等龙头企业的带动下，如今呼和浩特的乳业已串联起从“一棵草”到“一杯奶”的全产业链。![]()
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其实，建国之初，全国仅有奶牛12万头，牛奶可不是想喝就能喝到的。实现从无到有，从有到优，呼和浩特经过了几十年的接续奋斗，奶业取得了跨越式、突破性的发展成绩，2005年，呼和浩特市被中国轻工业协会和中国乳制品工业协会命名为“中国乳都”。如今，呼和浩特市乳业链上市企业达到11家，2023年乳业全产业链营收2560亿元，带动50多万人就业。呼和浩特市致力于打造全球一流的乳业全产业链生态圈，乳业成为“六大产业集群”之首。呼和浩特建设了以乳业为核心产业，全球产能最大、装备技术先进、数智化程度高、生态环境良好的伊利现代智慧健康谷、蒙牛中国乳业产业园和中国食品行业唯一的国家级技术创新中心（国家乳业技术创新中心），形成了从草业研发、牧草种植到饲草料加工，从科学育种、规模养殖到全品类乳制品生产、食品包装、冷链物流、产业观光体验的完整产业链条。![]()
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呼和浩特市坚持把乳业作为“头号产业”，全力推进两大千亿级“产城融合”项目建设，建成全国最先进的绿色智能制造样板基地，乳业集群入选国家先进制造业集群。如今，呼和浩特是全国重要的乳业主产区，良种奶牛存栏量、牛奶产量、人均牛奶占有量、牛奶加工能力等常年稳居全国首位。被誉为“中国乳都”的呼和浩特是全球唯一同时拥有两家世界乳业10强企业的城市，其中，伊利集团居全球乳业第五，蒙牛乳业居第八。2024年6月11日，《经济参考报》7版头条刊发文章《全链创新 科技革新 数智图新——“中国乳都”呼和浩特有“新”打法》，报道了呼和浩特市把乳业作为高质量发展的“头号产业”，构建起“从一棵草到一杯奶、一块酪”的全产业链，同时着力破解制约乳业发展的“草源”“牛源”“奶源”问题，由“中国乳都”向“世界乳都”冲刺。![]()
2024年5月30日，新华社客户端发文《敕勒川草原的乳业新歌》，报道了呼和浩特市乳业从种植、育种、养殖、生产、科研等全产业链，刮起创新之风。一曲由绿色、低碳、科技、智能等词汇描绘的乳业新歌，正在敕勒川的沃野唱响。
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2023年8月7日，《光明日报》在13版综合新闻刊发文章《世界奶业大会在呼和浩特举行》，让大家再一次感受呼和浩特的乳产业魅力。乳业的高质量发展不断吸引着全国乃至世界的目光，越来越多的人通过“一杯奶”了解呼和浩特、爱上呼和浩特。现代化乳业高质量发展，离不开科技驱动。当前，呼和浩特市形成了“产、学、研、用”深度融合的科研创新与科技成果转化应用模式。其中，以国家乳业技术创新中心为代表的创新平台，持续开展技术攻关，着力解决乳业“卡脖子”问题。![]()
2023年8月5日，在世界奶业大会上，呼和浩特市被国际食品科学技术联盟正式授予“世界乳业科技之都”称号。呼和浩特乳业的“科技”分量在不断加码。从“中国乳都”到“世界乳业科技之都”再到“世界乳都”，乳业作为呼和浩特高质量发展的“头号产业”，正在依托科技的力量阔步向前。![]()
当前，加快发展新质生产力是中国乳业开辟发展新领域、培育新动能、增强竞争新优势的战略选择。在呼和浩特这片广袤的土地上，每一棵草种都孕育着绿色和希望，每一头奶牛都滋养着品质与生机。蒙牛喊出“成为中国消费者首选的乳制品品牌和建设世界一流的民族乳企”奋斗目标，伊利也锚定“全球乳业第一”目标冲刺，呼和浩特市将不断加快乳业新质生产力跃进，开创中国乳业新纪元。呼和浩特的乳业由大到强
持续领跑奶业振兴
“中国乳都”享誉全国
1、培育出全国最大的乳企
呼和浩特培育出全国最大的乳企，伊利、蒙牛进入世界乳企10强，分别位列全球第5位和第8位，并位居全球最具价值乳品品牌榜第一和第三。全面启动建设伊利现代智慧健康谷、蒙牛中国乳业产业园两大千亿级项目，打造了和林格尔乳业开发区和敕勒川乳业开发区。目前全市日处理鲜奶达到1.4万吨，位居全国首位。目前已经形成了“乳企自建奶牛牧场+大型专业养殖公司+家庭牧场”为主的稳定养殖模式。全市奶牛存栏达到37万头，规模化奶牛牧场达到159个，成为全国最大的奶源基地。赛科星集团具备了年产普通冻精200万剂、性控冻精100万剂、奶牛胚胎2万枚的生产能力，冻精销量连续11年位居全国第一；优然牧业在清水河布局了世界级种羊场和世界级肉牛育种场，努力攻克奶牛奶羊育种“卡脖子”难题。从草业研发、牧草种植、饲草料加工，到科学育种、规模养殖，再到全品类乳制品生产、食品包装、冷链物流、产业观光体验，呼和浩特已形成了一个乳业完整产业链条。世界奶业大会上，国际食品科学技术联盟、中国奶业协会分别授予呼和浩特市“世界乳业科技之都”“中国奶业育种之都”称号的同时，全国唯一的国家乳业技术创新中心总部也正式落成启动。2025，呼和浩特前景可期
来源：青城融媒
编辑：马慧敏(实习)丨初审：施少宇丨复审：李捷丨终审：魏小龙推荐专栏
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