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十年前,高考651分的崔迪,选择了同济大学的园林专业,立志成为一名科学家。然而,大学毕业后,她却转身踏入了厨师行业,如今已是上海两家餐厅的主厨。她的故事,充满了选择与坚持,也让我们看到了职业无贵贱,热爱可抵万难的真理。
崔迪在同济大学的学习经历并非一帆风顺。设计领域没有标准答案,让她感到迷茫;而整天对着电脑的工作,更是让她苦不堪言。然而,她并没有放弃,而是开始寻找自己真正热爱的东西。
大二时,崔迪开始尝试不同的领域,包括足球教练、架子鼓手和厨师。最终,她在厨艺争霸赛中脱颖而出,发现了自己对烹饪的热爱。尽管家人反对,但她依然坚持自己的选择,前往瑞士学习酒店管理专业,并在米其林二星餐厅实习。
回国后,崔迪在上海找了一家餐厅做法餐,开始了她的厨师生涯。虽然工资低、工作累,但她从未后悔过自己的选择。她用自己的实力和热情,赢得了客人的认可和尊重。
如今,崔迪正在准备创业,开设自己的餐厅。她希望未来能够创建一个中国版的蓝带学校,改善职业教育现状,让更多热爱烹饪的孩子学到真正的技能。
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