夏日炎炎，暑期将至，由欧盟联合北京嘉里大酒店推出的“多彩欧洲美味，纵享万千搭配”欢乐时光套餐已重磅上线。精选欧盟食品及饮品，烹以娴熟技艺制作而成，为夏日带来丰富滋味。
前菜两道，主打食材本味的奇妙碰撞，既有经典配方，也有创新妙用，赏味间，以开胃前调率先打开舌尖味蕾。
一道火腿帕尼尼配奶酪，奶酪融化在火腿间，甜咸香迸发，醇厚奶香与坚果香气不断萦绕在回味之中。
极富层次感的味道，一部分源自西班牙伊比利亚火腿——大理石状的深红色脂肪纹路，不仅色泽诱人，更在咀嚼中呈现出甜味、坚果味和丝丝咸味巧妙融合。
一部分源自意大利帕玛森雷加诺奶酪PDO，递增浓郁奶香与坚果香。有意思的是，这款半脱脂生牛奶制成的奶酪，本身质地坚硬呈砂质，且由于奶酪的发酵时长不同，风味可以从坚果味到醇厚略带辛辣之间变化。
芝士啤梨芝麻脆塔用水果的清甜中和奶酪的咸，比利时啤梨爽脆多汁的口感，恰好与希腊菲达奶酪PDO的绵软浓郁形成鲜明对比，进一步激发奶酪的独特魅力。
作为最著名的希腊软质奶酪之一，菲达奶酪PDO由羊奶或者由羊奶和山羊奶混合制成，山羊奶含量不得超过30%；7%的盐分，也让它成为最咸的奶酪之一，呈现浓郁风味。
三道主菜，以不同烹饪手法、食材，呈现属于欧盟肉类及肉制品的舌尖飨宴。
慢煮牛小排配香醋，将爱尔兰牛小排在58°C热水中低温慢煮72小时，既保持牛肉本身的柔嫩细腻，又有一定嚼劲。加入适当意大利摩德纳香醋PGI调味，在肉中增添进一缕果香。
这种高品质、地道的黑醋气味悠长并带有木质调香气，酸甜完美平衡，佐以半融化的高品质爱尔兰黄油，令人满口生津。
迷你牛肉汉堡配菠菜和奶酪，将法国牛肉、法国孔泰奶酪PDO，德国酸黄瓜与丹麦蓝乳酪PGI巧妙搭配，丰富滋味，一口饱尝。
紧实软嫩的牛肉被融化交织的两款奶酪浸湿包裹，咀嚼中释放迷人香气。
创新配方，可以根据法国孔泰奶酪PDO的添加而呈现不同风味——从奶味、辣味、烘培味到果味，每一个奶酪轮都有独一无二的口味。
相比于前者在口味上的丰富变化，丹麦蓝乳酪PGI则以强烈鲜明的风味著称。咸香纯粹，辛辣且略带苦味的独特味道，让这款半软质地的蓝乳酪收获不少食客的强烈喜爱。
香肠配炭烤燕麦脆片和青橄榄，选用西班牙香肠、波兰燕麦、希腊橄榄拼配，施以希腊卡拉马塔PDO橄榄油的香气，调和出兼具三地风土的味觉盛宴。
在欧盟饮食之中，橄榄油也是最常见的调味之一。卡拉马塔PDO橄榄油采用冷压法制造，能够最大限度保留橄榄的营养元素与原始香气，果味浓郁而柔和，无论搭配沙拉、烤鱼、白肉、生酱或意面，都能激发出更佳风味。
都说甜品是用另一个胃装，享用完一番美馔的唇齿生香，再来开启只属于甜食的满腹芬芳。
提拉米苏采用了法国可可粉与意大利马斯卡彭。这款配方中的奶酪脂肪含量高达60%-75%，也是制作芝士蛋糕、萨巴里安尼和提拉米苏等甜点的基本原料，风味浓郁，口感细腻。
黑森林蛋糕，将法国酒浸樱桃与淡奶油，和奥地利牛奶与巧克力融合烘焙，为来宾留下甜蜜食光。
本次联合菜单共有7款饮品供来宾选择，每一种选择，都是来自欧陆各域风土的不同体验。
一款特调鸡尾酒，将中国乌龙茶与瑞典伏特加PGI结合，一口茶香氤氲，瞬时转为伏特加入喉的直冲强烈，缔造感官上的奇趣体验。
另外四款酒饮以原汁原味的属性，呈现欧盟地道风味。
产自德国西南部的法尔兹PDO葡萄酒，以风味多样著称，从爽口酸味的雷司令到浓郁芳香的琼瑶浆，每款都能解锁不同滋味。
葡萄牙杜罗河PGI葡萄酒产自葡萄牙北部，使用指定区域生长的葡萄，且按照特定的制作方法生产，以保证这个区域出产的葡萄酒质量及独特风味。
西班牙卡瓦PDO起泡酒则规定每公斤葡萄的产量不得超过0.67升葡萄酒，以确保浓郁风味和出色品质。
当然也可以选择捷克啤酒，开怀碰杯一下，在畅享中觅得惬意与松弛。
无酒精饮品有奥地利果酱与气泡水调配的无酒精鸡尾酒，还有一款塞浦路斯橙汁，为来宾缔造缱绻食光。
每一口的如痴如醉，都是对食物及生活本身的热爱回馈。来自欧盟各国的高品质食品及饮料，6月6日齐聚北京嘉里大酒店，为现场来宾呈现一场满腹热爱的交流品鉴。
无数地道的欧陆风味，打破地域隔阂抵达本土，舌尖轻轻触碰，从细腻丰润到自然本味，赏味间开启秒穿欧洲的味觉之旅。
这场丰富多彩的现代食肆之旅，得益于欧盟食品质量体系以及欧盟食品四大优势的保障。
欧盟质量体系保护特定产品以及推广用于生产这些产品的传统方法，欧盟地理标志及有机标志证明产品是地道的、高品质的并符合严格的安全标准。
本次联合菜单中使用的不少食材，便冠以欧盟地理标志及有机标志。
欧盟食品凭借高品质、安全性、真实性、可持续性四大优势出圈，为消费者带来品质与安全兼具的农产品。
严格的生产标准和质量管控，确保只有高品质的欧洲食品和饮料进入中国市场；产品清晰的标签，确切的成分标识，让普通消费者也能轻松知晓他们的来源；而欧盟地理标志，本身就是产品地道、高品质的严格保障。
可追溯性是欧盟针对所有食品和饲料企业的强制性要求，从农场到餐桌，从农药使用到包装，欧盟在食品和饮料的每一个制备环节都设置了完善的质量安全管理体系。
带有欧盟标签的食品和饮料，可以追溯至生产地的详细信息，以便消费者可以做出明智的选择。原产地保护（PDO）产品和地理标志保护（PGI）产品，则与它们的产地有着认证的联系，是欧洲卓越的标志象征。
欧盟“从农场到餐桌”战略，目标是到2030年将至少25%的农业用地用于有机农业，这也是《欧洲绿色协议》的核心。与此同时，越来越多的欧盟产品正在获得有机认证。
地道、高品质，享味欧洲，在唇齿触碰间感受食物本身的细腻丰润。
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“四方食事，不过一碗人间烟火。南甜北咸东辣西酸，都去尝尝。”
享味欧洲
多彩欧洲美味，纵享万千搭配
-套餐上线时间-
6月14日至7月14日
-地址-
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