健康人群——正常摄入的情况下，全脂、低脂、脱脂均可，如果摄入量较多，比如达到或者超过500毫升，考虑选择低脂或者脱脂。 超重或肥胖、血脂异常等慢性疾病患者，或者其他有控制体重、血脂等需要的人群——建议优先选择低脂或者脱脂。
■ 喝不了牛奶怎么办?
目前，临床上会遇到很多牛奶过敏，或吃不了奶制品的人，可以尝试多吃含钙高的食物，主要包括绿叶蔬菜、豆制品（南豆腐、北豆腐、豆腐干等）、坚果（腰果、芝麻等）、海鲜、芝麻酱等。
同时，必要时还要根据实际情况在医生指导下使用补充剂或者药物。
每天咖啡因摄入量控制在400毫克以内（大约2～2.5杯美式咖啡）；
推荐选择拿铁、摩卡等含有牛奶的咖啡饮品，可有效补充因咖啡因摄入而流失的钙。
■ 加醋熬煮骨头汤能促进钙溶解吗？
虾皮含钙量高，但其吸收率较低，与牛奶相比差距明显。且煲汤时撒的虾皮量很少，补钙效果有限。
上了年纪如果出现身高变矮、腰背疼痛等症状，或体检发现骨密度降低，要引起重视，及时就医进一步确诊。明确诊断之后要遵医嘱通过饮食、补充剂或者药物等手段进行治疗，同时搭配必要的运动来增强肌肉力量、强化骨质。
大多数人——碳酸钙；
消化能力不足、有便秘等基础病史的人——葡萄糖酸钙、乳酸钙等。
总编辑：王涛
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