来湖州•寻江南｜江南“小雪”秋正浓，白果百搭出佳肴

每年的11月22日左右为小雪，是二十四节气中第二十个节气，冬季第二个节气。《月令七十二候集解》曰：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”小雪是反映降水与气温的节气，在江南，“小雪”只是个比喻，反映的是这个节气期间寒流活跃、降水渐增，并不表示这个节气会下小量的雪。“小雪”时节，江南最多可见初霜，大家不妨好好享受眼下五彩斑斓的深秋。

稻田里的乌桕树

江南的秋，由淡到浓，用一个“渐”字来形容最为恰当。你看，白居易笔下江南的《早冬》是这样一番景象：“十月江南天气好，可怜冬景似春华。霜轻未杀萋萋草，日暖初干漠漠沙。老柘叶黄如嫩树，寒樱枝白是狂花。”江南的“小雪”在观感上更像是深秋，五彩的乌桕、绯红的枫香、金黄的银杏一直要到小雪节气才正式进入最盛期。小雪节气也是湖州乡间色彩最丰富的时候，越来越多的树加入了黄叶的队伍，构树、桑叶、杨柳树、白杨树……路边水边的荻花变白，而叶子逐渐变成了金黄。唐代诗人陆龟蒙是这样描绘的：“时候频过小雪天，江南寒色未曾偏。枫汀尚忆逢人别，麦陇唯应欠雉眠。”

在“小雪”的朝阳里徜徉在莲花庄，潜园里的大片的槭叶和枫叶红了，莲花峰对面的黄枫，朝阳下叶子晶莹剔透，温润如玉。高大的银杏树是灿灿的一树金黄，一阵风吹过，就有黄叶旋转着慢慢飘落下来。秋色原本是赵孟頫的最爱，他的行书《秋声赋》一气呵成，乃精美绝伦的绝世之作；他的《鹊华秋色图》《秋郊饮马图》绘尽了人间秋天的美景。

银杏果粉做的柿柿如意

秋尽江南叶未凋

“秋尽江南叶未凋”出自北宋贺铸的词《晚云高》，是从唐杜牧《寄扬州韩绰判官》诗改得的，把“秋尽江南草未凋”一句改动一字成“秋尽江南叶未凋”，更加简约精准地写出了江南孟冬的深秋景象。

五石坞村口红榉青朴

在江南众多秋季彩叶树种中，最先红的是榉树，最先黄的是朴树。榉树高大雄伟，每年九月，榉树的妆容开始慢慢变浓，树叶也开始由翠绿变红，即使同一棵树，叶子的颜色也各有不同，从鲜红、暗红到红褐色都有。榉树可单株孤植，或成片丛植，还可列植行道树。湖州图书馆前的龙王山路就是红榉大道。朴树黝黑的树干，舒展的枝桠，一年四季，都非常漂亮。秋天来了，朴树便会通体鲜黄，在阳光下透亮又明媚。

红榉与黄朴

时序一过“立冬”，江南的秋意陡然变得浓烈起来，至“小雪”达到极致。清初的李渔在《枫桕》一文说：“木之以叶为花者，枫与桕是也。枫之丹，桕之赤，皆为秋色之最浓。”江南的红叶品种很多，槭树、枫香……但无论如何都比不上田间地头、湖滩河堤上那一株株错落的绯红乌桕。村头那一抹绯红或五彩是很多江南人的乡愁。

乌桕是种奇特的树木，由于树龄品种、生长位置、光照等不同原因，其叶片色泽变化丰富，树叶的颜色可从绿色变成红色、紫色、橙红、杏黄等，有时一株树上会同时出现“赤橙黄绿青蓝紫”几种不同颜色。乌桕的美在于色彩的变幻，心形的乌桕树叶随着季候的变化，由青而黄再到红，演绎出万千种变幻、万千般色彩。

深秋江南的清晨，三三两两火红的乌桕撒落在屋旁村边、田头山脚，一层薄薄的雾气若有若无地飘荡在树梢间，从五彩的繁叶中隐约可见的粉墙黛瓦。乌桕姿态飘逸，枝干遒劲，叶色红艳，营造出的景观效果非常吸引人，尤其适合运用在古典园林中营造意境美。乌桕秋色是带着乡土气息的江南传说。

南方红叶以乌桕、枫香、三角槭等最出名。枫香，落叶乔木，高达30米，胸径最大可达1米，在湖州西部山村村落附近及低山的次生林里常能见到高大的枫香树。枫树，因为叶片颜色的变化而固化为审美体系中一个“常青”而又“走红”的符号。其实，丹枫可爱至少从汉代就成为人们的通识，唐宋之后，不仅诗人对丹枫热情不减，画家也对之留情甚深。

红枫横生黄墙内

三角槭，别名三角枫，落叶乔木，高5-10米。槭树到了秋天一片火红，翅果也变成了红色。三角槭枝叶浓密，夏季浓荫覆地，入秋叶色变成暗红，宜孤植、丛植作庭荫树，也可作行道树及护岸树。

三角槭

湖州银杏醉江南

银杏是对金秋最佳的诠释。小雪时节，徜徉湖州的街头、公园或乡野、山涧，总会被一树树的金黄所吸引。秋天是最懂色彩的绘画师，红、黄、橘、绿，由浅到深绚丽斑斓。而在众多颜色之中，又唯独“金”常常与“秋”相伴左右。秋天的银杏叶由绿色开始变成绿中带黄，到了深秋或初冬，满树都变成了金黄色。一棵高大伟岸的银杏树满是金黄，一身雍容华贵。银杏只用了一种颜色，便把秋渲染到了极致。

银杏是第四纪冰川运动后遗留下来的裸子植物中最古老的孑遗植物，素有“活化石”之称。银杏树为高大落叶乔木，躯干挺拔，树形优美，生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此别名“公孙树”。银杏的自然地理分布范围很广，以北纬30度附近的分布最为普遍，湖州正好位于北纬30度线上。“五山一水四分田”的湖州是江南地区银杏分布最广，古银杏数量最多的区域，真可谓：湖州银杏醉江南！

长兴八都岕银杏长廊

长兴八都岕是著名的“古银杏之乡”，舒朗的村舍掩映在成片的古银杏树丛间，一条10公里的山谷中分布着3万余株古银杏树，其中千年古银杏树就有6株，百年古银杏更达3600多株，构成了罕见的生态奇观。“银杏王”是八都岕年龄最大的雄性银杏树，距今约1300年，饱经千年风霜依旧枝繁叶茂。“怀中抱子”位于许家村三古巷，距今约1500年，历史上曾屡遭雷击火烧，树干枯空，又新生一株小银杏树。“银杏皇后”是八都岕内银杏树龄之冠，距今1500余年，耸天矗立，至今仍硕果累累。此外，在煤山、白岘、槐坎、二界岭（云峰岕）、周吴岕，长潮岕等山岕里也分布着不少的古银杏。

吴兴埭溪的西部山村，山间古道石阶延绵，古银杏枝繁叶茂，有村野之趣，有古朴之味。红旗村各村都有古银杏，其中徐汇头村头的古银杏是少见的千年古树。五石坞崇塘坎头上古银杏前临潺潺清泉，像一把展开的蒲扇。梅峰轸岭村东的山岭叫照岭头，山岭东麓的下窑村水田中有一株古银杏，翻过照岭头，村东头也是一株硕大银杏树，村民们说这两株正好是一雌一雄，姿态都很是幽雅，像极一只展开的硕大的菩萨手掌，又似立在那里的一把庞大的湖州羽毛扇。庄上村的关上，村口的银杏树龄超过了千年，依然生机勃勃，生命力旺盛，树叶密密匝匝的，围绕着主干一圈小树。

关上古银杏

德清仙潭村位于莫干山北麓，是莫干山民宿的核心集聚区之一，位于仙潭碧坞自然村的文杏里图书馆门前，两株二三十米高的银杏树分立于道路两旁。年长的一株树龄达500年，三人都无法合抱，年轻的也有300年之久。秋日里，两株银杏树渐渐蜕成金色，风一吹过，树下也是一片金黄。安吉梅溪镇钱坑桥村化家坞的银杏树，是全国“十大最美古银杏”，也是“浙江十大树王”。树龄超过1110年，一株5丛，主干最粗处围度达10.3米，要七八个成年人才能围住，是目前浙江境内最粗的银杏古树之一。安吉文岱村位于天目山北麓，整个村庄青山环抱、秀峰耸立、云雾缭绕。矗立在村口的1000多年的古银杏，是全县树冠最大的银杏树。余村冷水洞旁有一棵古银杏，陪伴余村走过了一千多个春秋，始终屹立在村子里，见证着余村十多个世纪的变迁。

飞英三色银杏

银杏树叶片洁净素雅，树干通直，层次分明的特性，江南古寺，银杏似乎就是标配。飞英塔塔侧的古银杏，老柯新枝，沿续漫漫，承载着历史的变迁。新浙北大厦前的古银杏原本属于铁佛寺、天杏园内的古银杏原本属于楚帝庙，它们的树龄都超过了600年。湖州城西栖贤山的仙人顶有一株高大的古银杏，相传南梁昭明太子萧统的太子妃、沈约之女死后，萧统曾手植银杏十株，这是现存唯一的一株，这样算来树龄已将近1500年了。安吉灵峰寺前，峻拔直立着一株千年树龄的银杏树。据说这是建寺时，义遴禅师亲手栽种的。

飞英塔青黄银杏

德清县莫干山上后坞村天泉禅寺门口一南一北有两株银杏树，相互依偎，相扶相伴，村民们浪漫地称它们为“夫妻树”，距今已有1500余年历史，雄树已有40多米高了，是德清县境内最古老最大的银杏王，庞大的树冠有半个篮球场之大。长兴水口寿圣寺始建于三国赤乌年间，距今已有1700多年历史，寺内一雄一雌的千年古银杏树，葱茏茂盛，生机勃勃，雌株一树成林，已是“五代同堂”，年年硕果累累。城北的法华寺山门前有两株古银杏，像是一对门神把守着山门，非常有意思的是，两株古银杏的季节转换有一个时间差，东首一株满树金黄时，西首那株依旧满树苍翠，只是略显黄绿。 

独市东堡庵古银杏

吴兴移沿山独市东堡庵内有一棵直径达两米左右的古银杏，该树已有近600年的年轮，村西北开元寺前也有棵古银杏树，据说庵内的银杏是雌的，而寺前是雄的。滨湖胡溇有据可查的历史始于双林寺，始建于唐大中三年（849），是沿湖百里的著名古刹，寺前原本有两棵大银杏相对而生，可惜其中一棵多年前被雷劈了，剩下的古银杏出乎意料地茂盛，在老树四周长了一圈的小银杏树。从大钱“衙桥”码头登岸东行，就可见一棵高大的古银杏树，有600年树龄。相传，明军将领常遇春曾在土地庙内疗伤，战马就栓在庙前的那棵银杏树上。大钱太湖口的娘娘庙，也有一棵高大古银杏树，曾是太湖航船天然的航标。

安吉天荒坪12月初的银杏，远处山顶已经见小雪

西塞山稻田鱼银杏

小苦微甘韵最高

累累银杏果

你吃过白果吗？