恭喜广外艺师生在
第二十五届全国焙烤职业技能竞赛全国总决赛
和第六届“安琪酵母杯”
全国青年烘焙师创意面包大赛
中获得奖牌
10月17至18日，由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的2024年全国行业职业技能竞赛——第二十五届全国焙烤职业技能竞赛全国总决赛和第六届“安琪酵母杯”全国青年烘焙师创意面包大赛在武汉国际博览中心闭幕。在这场汇聚全国顶尖烘焙技艺与创意的盛会中，学校餐饮旅游学院师生首次参赛，凭借出色的表现和卓越的技艺，共获3项银奖和1项最佳布里欧修面包奖，充分展示了学校烘焙教育的实力和风采。
本次大赛吸引了来自全国各地的优秀烘焙师和职业院校师生参与，是一次展示烘焙技艺、交流创新思想的重要平台，比赛现场气氛热烈，高手如云。餐饮旅游学院4名选手经过省内激烈角逐，成功获得了参加全国总决赛的资格，并成为了省内唯一获得参赛资格的高职院校。
学生张冰鑫、杨子廷与来自全国11支队伍同台竞技，8.5小时内现场完成了六个模块121个产品和1座艺术面包的制作，并进行了摆台展示，充分展现了青年烘焙师的创意和实力。他们凭借出色的技艺和独特的创意，获得第六届“安琪酵母杯”全国青年烘焙师创意面包大赛1项银奖和最佳布里欧修面包奖。
来源：广东省外语艺术职业学院
2024-10-14
