终于凉快一点了。趁着好天气，忙乎了一天。
等到日落，鸟儿归巢，肚子有些饿了。一个人在家，想自己随便吃点，忽然想起曾经吃过的米汤饭，便不由自主地朝米汤饭店走去。
米汤饭是湘潭的一个特色。我住到这里后，不少友人向我介绍米汤饭。我去吃过好几次，真的价廉物美。
这米汤饭，主要在米汤。它稠而不腻，略带甜味，倒点放到米饭里，再加点菜，吃起来别有一番风味。一碗普通的米汤，湘潭人却做出了牌子。
这么晚了，不知道还有没有米汤饭。我信步走进一家熟悉的店子，老板姓陈，微胖，50多岁，理一个平头。他家的米汤饭是这一带出了名的。
这人很诚实，到他的店子里吃早餐也好，吃饭也罢，他家的食材都是货真价实的。
陈老板问我吃什么？我说吃米汤饭。陈老板有些为难地说，早吃完了。他接着又说，没有米汤饭，还是按米汤饭做，不多收钱。
不一会，陈老板把饭菜做好送了过来。店里没别的客人，我们边吃边聊。
原来，陈老板是当地一家公司的下岗工人。
当初下岗时，陈老板仅仅拿了两万元安家费，还拿了一万交社保。那时，他还年轻，不能凭手里的一万元打发下半辈子。
于是，他在公司附近开了第一家米汤饭小店。没想到，第一次开店就小有成就。
小试牛刀后，他一发不可收拾。逐渐扩大规模，米汤饭越做越红火。
好多长沙株洲的食客也常来吃米汤饭。
陈老板不是那种好高骛远的人，尽管有人劝他去外地发展，他都不为所动，坚持不离开本地。
由于原来几经转手的公司倒闭，人气一下子没了，来店里吃饭的人越来越少了。
他想过放弃，但放弃了，今后日子怎么过呢。几经思考，他觉得做生意有赚有赔，有顺利也有不顺时。他决定不走，继续开张营业。
他的坚持是对的，现在生意又有一些起色。
吃完饭。我问多少钱，陈老板按米汤饭的价钱报了价。我说太便宜了，按实收吧。陈老板笑笑说，说好的，不变了。
外面起风了。我和陈老板道别时，再回头看看陈老板的小店，觉得这也是一本书，一本关于小人物自我奋斗的书。
