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根据河西卫疾控〔2024〕154号《区卫生健康委 区市场监管局关于印发2024年河西区食品安全标准跟踪评价工作方案的通知》要求及卫健委工作部署，河西区疾病预防控制中心（卫生监督所）工作人员近日前往两家餐饮企业：天津湾海底捞，宝轩渔府，两家食品生产企业：天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司，天津市小宝栗子食品有限公司加工厂共4家食品企业进行食品安全标准跟踪评价工作。
此次跟踪评价内容涉及《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》（GB 31654-2021）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）。工作人员采取现场查看、现场座谈、问卷调查等形式，与企业负责人及管理人员沟通交流，了解企业在标准执行过程存在的问题及建议，并收集意见反馈。
目前，卫生监督所已按上级要求完成食品安全标准跟踪评价现场调查、意见收集、汇总统计等工作，下一步将根据工作安排继续稳步推进食品安全国家标准跟踪评价工作。
来源：河西区疾病预防控制中心（卫生监督所）
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