为深入挖掘区域餐饮特色，打造区域美食品牌，提振怀来县餐饮消费，9月20日，怀来县与北京市延庆区联合举办了一场别开生面的鱼宴美食大赛。此次大赛汇聚了延庆区和怀来县共16家团队参与比赛，怀来县怀来宾馆、四路聚饭店、怀来印象主题餐厅、蓝鲸泛海（怀来）商务酒店、祥福餐饮、天之韵餐厅6家企业，与延庆区自游自在、江湖一品灶台鱼等10家餐饮企业共同参赛，7名国家级专业烹饪大师担任大赛裁判。
比赛现场，选手们面对一条条鲜活的鱼类食材，纷纷施展出自己的烹饪技艺。他们有的注重刀工，将鱼肉切得薄如蝉翼；有的则擅长调味，让鱼肉的鲜美与各种调料完美融合，从选材、处理到烹饪、摆盘，都体现出了他们对鱼宴烹饪的深厚理解和独特见解。
裁判组从菜品的色、香、味、文化特色、创新性及实用性等方面进行综合赋分。裁判们在品尝每一道菜肴时，都仔细观察着菜肴的色泽、香气和味道，并对选手们的烹饪技艺和创意给予了高度评价。他们表示，这些选手不仅在烹饪技艺上有着出色的表现，更在细节上做到了极致，让每一道菜肴都充满了独特的韵味和魅力。经过激烈的角逐，最终，怀来县的怀来印象主题餐厅和延庆区的自游自在餐厅，凭借其精湛的技艺和美味的鱼宴作品夺得了特金奖，蓝鲸泛海（怀来）商务酒店、四路聚饭店和延庆区枫霖坞民宿餐厅获得了金奖，怀来县宾馆、祥福餐饮、天之韵餐厅分别获得了最佳特色奖和最佳风味奖。
