温岭是民营经济的发祥地，民营企业众多，在这片创业热土上，创新精神催生出一批批温岭造“好产品”，《温岭了不“企”》专栏将走进一家家企业，探寻“好产品”和“金名片”，为温岭制造打call，不竭动力，向新而生。
本期，小布带你走进
老字号糕点铺——王味和，
揭开这家百年老店的神秘面纱。
谈及桃酥，温岭人的心头所系，莫过于城南的王味和。这家历经数代传承的老字号糕点铺，早已深深镌刻在温岭人的味蕾记忆之中，成为一抹难以割舍的美味情愫。
王味和，以糕点起家，其历史可追溯至1914年。创始人王传舜，自13岁起便远赴福建，研习糕点制作之艺。学成归来后，他在城南镇岙环下街村开设了糕点店，由此开启了王家人长达一个多世纪的糕点传承之旅。
王味和的桃酥之所以能够成为温岭人“心头好”，不仅仅是因为其独特的口感和制作工艺，更在于它所蕴含的文化底蕴和情感价值。每当节日来临，或是家人团聚的时刻，一盘盘金黄酥脆的桃酥总能唤起人们心中那份对家的思念。
历经百余载风雨洗礼，王家人始终坚守着这份糕点传承的初心，不断追求卓越与完美。从最初的家庭作坊，到如今拥有14家门店的糕点连锁品牌，王味和的发展历程见证了王家人的执着与坚持。
谈及品牌发展，王味和的第三代传承人王文军深感责任重大。作为王家人，他肩负着将王味和传承下去的使命。然而，他并不满足于仅仅维持一家门店的运营，而是立志要将王味和做大做强，走出城南，走向更广阔的市场舞台。
去年，王味和旗舰店在恒隆商业街开业。据王文军介绍，忙完中秋，店里推出了一款名为“藜麦长条”的新品，颇得顾客青睐。“现在的人都注重健康，藜麦含有丰富的膳食纤维，把藜麦作为原料融入糕点中，不仅能增加糕点的香味，还有助于消化。”
面对时代的冲击与挑战，“台州老字号”王味和并未退缩。“光靠老产品是无法吸引年轻顾客的，所以这几年我们一直在研发新品，以满足年轻消费者的口味需求。”王文军说，“目前，店里的糕点种类比以前多出一倍，而且会根据季节的变化进行更替。从云腿月饼到糯叽叽的糕点，我们一直致力于满足消费者的多样化需求。”前不久，王味和还通过市场调研，推出了10多款养生系列糕点。
为了更好地推广品牌和产品，王味和开设了直播间，每天10时准时开播，王文军也当起了主播。“只有好原料，才能做出好产品。”他在直播间吆喝着。
在满足顾客需求的同时，王味和还积极拓宽市场版图。“我们在尝试着向温岭以外的城市扩展。目前，临海、玉环等地都有分店。”同时，王味和还打造了共富工坊，积极探索“工坊+技能”培育模式，设置共富车间、共富岗位，不仅为企业自身的发展注入了新的活力，也为当地村民提供了就业增收的机会。
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10月1日，派驻温岭市石塘镇里箬村的省级文化特派员朱海伟和派驻泽国镇双峰村的市级文化特派员张剑，在各自驻地为村里的游客和村民拍照。当天，在温岭市摄影家协会的支持和助力下，两位文化特派员将拍好的照片集合成册，聆听他们与国旗的故事。温岭市融媒体中心记者 徐伟杰摄
温岭市融媒体中心出品
文字丨蒋静豪
图片丨苏嘉垚 陈 峰
视频丨苏嘉垚 蒋静豪 陈 峰 叶梦影 郭姬兰
