在宝鸡出土的众多青铜器上，可以看到凤凰形象、凤鸟纹饰的有很多，例如，周公东征方鼎、逨盉、(dōng)簋、西周象尊等青铜器。在这些青铜器上，凤凰往往以浮雕或线刻的形式出现，它们或展翅高飞，或低头觅食，或翩翩起舞，形态各异，栩栩如生。这些青铜器不仅展示了商周时期工匠们的精湛技艺，更反映了古人对凤凰这一神秘图腾的热爱和深深崇拜。
凤凰，作为中国古代传说中的百鸟之王，其雄性为“凤”，雌性称“凰”，总称叫“凤凰”。据《山海经》《尔雅》《说文解字》等古籍记载，凤凰被人们赋予了崇高的地位，寓意吉祥与美德，成为中华民族的精神象征之一。
在西周时期，凤凰更是被赋予了深厚的文化内涵和象征意义。它集美丽、高贵、智慧、和平于一身，是沟通天地的使者，深深融入了当时的社会生活与文化信仰之中。
周公东征方鼎有高浮雕凤鸟图案（资料图片）
《国语·周语上》载:“周之兴也，鸑鷟（yuè zhuó）鸣于岐山。”这里的“鸑鷟”就是凤凰。在我市岐山、凤翔一带，就流传着周文王时“凤凰鸣于岐、翔于雍”的传说。据《史记》记载，周文王在岐山时，曾有凤凰前来栖息，并发出美妙的鸣叫声。这一事件被视为吉祥之兆，预示着周族将兴。这一西周历史文化的重要典故，被后世广为传颂。《诗经·卷阿》中也有“凤凰鸣矣，于彼高冈；梧桐生矣，于彼朝阳”的诗句。至今，在宝鸡有很多与凤凰有关的地名，相传为从西周时期沿用或变更而来的，如岐山县的凤凰山、凤鸣镇以及凤翔区、凤县、凤州镇等。如今，在宝鸡也有多座凤凰主题的文化雕塑。
在西周人的心目中，凤凰是上天派遣的神鸟，它的出现预示着兴盛和安康。因此，在西周时期，凤凰被广泛运用于青铜器、玉器、服饰及建筑等领域，成为当时社会的重要文化符号。例如，在贵族阶层的服饰上，常常绣有凤凰图案，以彰显其身份和地位；而在宫殿、庙宇等建筑中，凤凰则以雕刻或彩绘的形式出现，成为一种重要的装饰元素。
凤凰，是西周文化的重要部分；酒，则是西周礼仪、制度与生活的重要部分。在西周时期，酒不仅是一种饮品，更是一种文化的载体和社交的媒介。
西周时期，酿酒的技艺精湛。据《礼记》记载，西周时期的酒种类繁多，有醴、醪、醇、酎等多种。这些酒不仅口感各异，而且有着不同的用途和礼仪规范。在周朝的宫廷中，酒宴是常见的社交活动。无论是庆祝丰收、祭祀祖先，还是宴请宾客、结盟誓约，都离不开酒的陪伴。如今，虽然我们无法亲身体验那个时代的情景，但通过文字的描述和想象的翅膀，我们依然能够穿越回3000多年前：
那是一个礼仪文化浓厚的时代，人们身着华丽的服饰，手中端着装饰着凤凰纹饰的酒器，以敬天地，不仅仅是为了庆祝丰收、欢聚一堂，更是为了祈求来年能够风调雨顺、国泰民安。他们举杯对饮，酒香四溢，欢声笑语中充满了对未来的美好憧憬和祝愿。凤凰被巧妙地融入酒器之中，为这场宴会增添了几分庄重与吉祥。
这样的场景，不仅仅是一次简单的宴会，更是一次文化的展现。在西周人的心目中，凤凰代表着高尚的品德和崇高的精神追求。他们希望通过饮酒的礼仪和文化来陶冶性情、提升品德，达到“酒以成礼”的境界。这种追求与凤凰所代表的仁德、吉祥寓意相契合，共同构成了西周酒文化的独特精神内涵。
凤凰图腾与酒文化的结合，是周代文化的一大特色，而西凤酒作为宝鸡地区的代表性名酒，正是这一结合的生动体现。西凤酒为中国四大名酒之一，其历史可追溯至周代，与凤凰图腾有着不解之缘。西凤酒的酿造工艺精湛，酒香醇厚，被誉为“酒中凤凰”。在西凤酒的商标主体图案中，一只腾飞的凤凰栩栩如生，仿佛正在向世人展示着它的美丽与吉祥。从周代的祭祀用酒，到后世的宫廷御酒，再到如今享誉全国的名酒，西凤酒的发展历程，就是一部生动的酒文化史，不仅记录了宝鸡地区酒文化的变迁，也传递着中华民族对和谐、美好生活的永恒追求。
