据@北京丰台消防 ，2025年1月3日9时59分，119指挥中心接到报警，成寿寺街道成安路16号（成寿寺小学）发生火情，消防站到场前火已经被扑灭，过火面积1平米，无人员伤亡，初步断定起火原因系食堂做饭油锅起火引燃烟道所致。
丰台区消防救援支队提示，餐饮场所要按照有关规定定期清理油烟道，明火烹饪期间必须有人员看护，遇有突发情况及时拨打119报警电话。
学校安全无小事
临近寒假
烟道是一个
相对封闭的空间
如果烟道清洗不及时
极有可能造成火势蔓延扩大
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布的GB/T 40248-2021《人员密集场所消防安全管理》中明确，宾馆、餐饮场所、医院、学校的厨房烟道应至少每季度清洗一次。
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油垢正是隐藏在厨房的“定时炸弹”
2024年2月23日，浙江杭州，上城区婺江路天阳亲子广场一餐馆厨房油烟管道发生火灾。经调查，餐厅厨房操作人员李某操作不慎引起油锅起火，火焰窜入油烟道后引燃油污，酿成火灾。李某被依法给予行政拘留10日的处罚。![]()
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2023年3月15日，湖南衡阳，一饭店厨房外部油烟机起火，起火原因是厨房外部线路故障引燃了油烟机上的油垢，而火势顺着油烟机管道蔓延至房屋二楼。消防救援人员到场后，经过半个小时紧张扑救，才将大火成功扑灭。03
2019年4月25日，浙江义乌，江东街道下王三区的一家餐饮店发生火灾。据调查，起火原因为厨房内的油烟管道油垢遇明火后燃烧引发。老板蒋某表示，店内的油烟管道从2016年开业至火灾发生时从未清洗过。因过失引发火灾的违法行为，蒋某被依法给予行政拘留10日的处罚。![]()
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●来源：@北京丰台消防、北京日报、国家应急广播、中国应急管理![]()
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