曹丕嗜甜,尤其喜欢西域进口的石蜜,光是给孙权送礼就送了五大包,他自己的存货可想而知。
太平御览·果部:魏文帝诏群臣曰:南方有龙眼、荔枝,宁比西国蒲陶、石蜜乎?
太平御览·饮食部:魏文帝《与孙权书》曰:今因赵咨奉石蜜五饼。
全三国文·文帝四:今因赵咨致文马一匹,白《鼠军》子裘一领,石蜜五斛,鳆鱼千枚。
食疗本草·石蜜(乳糖):上心腹胀热,口干渴。波斯者良。注少许于目中,除去热膜,明目。蜀川者为次。今东吴亦有,并不如波斯。此皆是煎甘蔗汁及牛乳汁,煎则细臼耳。
石蜜(固体蔗糖)就是甘蔗饧(浓缩蔗糖浆)进一步加工的产物:
古人发现将蔗浆放在太阳下曝晒,使蔗汁自然浓缩,可保存较长时间。
经过多年实践,发现用火煮蔗浆能达到太阳曝晒所不能达到的效果,在时间、温度和蔗浆的稀稠度等方面可以人工控制。
在把蔗浆加热至浮起泡沫时,撤掉泡沫,放在太阳下曝晒,继续蒸发水分。
“煮而曝之”而成的黏稠糖浆,类似谷物制成的饴饧,为“甘蔗饧”……将蔗汁煮成较浓的糖浆,再曝干,冷却,使“凝如冰,破如博棋”,状似蜜,为石蜜。
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那年代制糖技术还不发达,孙亮坐拥南方的甘蔗产地也只能喝浓缩甘蔗汁,还是一碗一碗的小份量,相比之下曹丕大量食用精炼蔗糖,患上糖尿病的概率不低。